始めにご紹介するのは、JR大宮駅からバスに乗り 「富士フイルム大宮事業所入口」下車すぐの「狼煙」。メインはつけ麺。
一等粉無漂白国産小麦粉に、無漂白外国産小麦粉コシを出したこだわりの自家製麺が、濃厚な鶏豚骨魚介スープにしっかりと絡む逸品です。

JR大宮駅東口から徒歩4分のお店。
豚骨と煮干しの旨味を凝縮した濃厚なスープは、豚骨と煮干しのバランスが良くどちらの旨味も楽しめると好評。
麺の上にトッピングされているレモンを使って味を変化させるのも楽しみの1つですよ。

JR大宮駅西口から徒歩4分のところには、先程紹介した『つけめん 蕾 本家』の2号店。
こちらので食べていただきたいのは、より煮干しにこだわった濃厚なスープです。
その日の天候や水温などにより煮干しの状態が異なると味が変わるので、メニューの名前が「本日の煮干しつけ麺」となっているのだとか。

JR大宮駅東口から徒歩2分、都内を中心に展開している『大勝軒○一』の系列店です。
大宮店のオススメは「塩つけ麺」と「辛つけ麺」。動物系と魚介系の出汁をたっぷり使った濃度の高いスープをベースに、大宮周辺のお客様に喜んでもらえるよう磨きをかけたのだそう！
自家製の太麺につけてお楽しみ下さい。

どのつけ麺のお店も是非足を運んでほしいお店ばかり。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？