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【沼津】港で水揚げされた新鮮な魚介を珠玉のイタリアンで楽しむなら『PORTUS』 [PR]

沼津港に隣接するイタリアン『PORTUS(ポルトゥス)』。沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類をふんだんに楽しめます。開放感のあるダイニングやプライベート感漂う2階席は雰囲気も抜群♪旬の魚を丸々一尾使った旨味たっぷりの「アクアパッツァ」など、素材を活かした料理を召し上がれ。

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開放感あふれる一軒家レストラン『PORTUS』

沼津駅の『PORTUS』の内観
JR東海道線沼津駅の南口よりバスで15分、東名沼津I.C、新東名長泉沼津I.Cより車で20〜30分で、沼津港の入り口付近に到着します。
そこから「港八十三番地」に入り、「沼津港深海水族館」と土産店「港八十三番地横丁」の間を進むと、少し奥まったところに一軒家レストランが見えてきます。

ここは、沼津港で水揚げされた新鮮な魚介を食べられるイタリアン『PORTUS(ポルトゥス)』。

一階は天井が吹き抜けになっており、心地よい解放感の中で食事を楽しめます。
自然光が差し込む店内には、魚をテーマにしたアート作品が随所に。海沿いの街らしい演出ですね。
0559555991

2階席では、親しい人だけのパーティーもOK!

沼津駅の『PORTUS』の個室
お料理は“イタリアンマエストロ”の称号を持つ石崎幸雄シェフが監修。
沼津港で水揚げされた新鮮な魚をはじめ、静岡県産のシラスや赤海老など、地元食材をふんだんに使用したパスタやピザ、前菜、魚料理などがいただけます。

2階席はプライベート感のある特別室になっています。特別室には水槽が配置されているので、熱帯系のカラフルなお魚に見惚れながら話に花を咲かせましょう。

旬の魚を丸ごと一尾使用!海鮮の旨味溢れる「魚介まるごとアクアパッツァ」

沼津駅の『PORTUS』の「魚介まるごとアクアパッツァ」
「魚介まるごとアクアパッツァ」2,100円〜(税抜)
金目鯛やメバルなど、旬の鮮魚を一尾まるごと使い、ムール貝、イカ、白ワインと煮込んだイタリアの代表的な一皿。沼津港で水揚げされたばかりの魚は風味が良く、骨の髄からもたっぷり旨味が出ます。

料理名の通り、1尾まるごと使用するのでインパクトも抜群。豪快かつヘルシーな、シェフ渾身の料理です。

爽やかなハーブの香りとモチモチのパスタ!「沼津産本エビと小柱のジェノベーゼ」

沼津の『PORTUS』の「沼津産本エビと小柱のジェノベーゼ」
「沼津産本エビと小柱のジェノベーゼ」1,300円(税抜)
沼津港で水揚げされた本エビとジューシーな小柱が主役のパスタ。
平打ち麺の「タリオリーニ」に、バジルをベースとしたハーブソースがよく絡みます。

ハーブの爽やかな香りと、モチモチなパスタの歯ごたえが女性に大人気。迷ったらぜひ注文してみてください!

生クリームの濃厚な味わいにうっとり。シェフ一押しの「伝統的なパンナコッタ」

沼津駅の『PORTUS』の「伝統的なパンナコッタ」
「伝統的なパンナコッタ」500円(税抜)
イタリアのクラシカルな調理法で仕上げた「パンナコッタ」は、舌触りが大変なめらかで、濃厚な味わいが広がるシェフ一押しのデザートです。

キャラメルソースの苦味と、ほんのりとしたラム酒の香りがアクセントになり、大人の味わいに。「甘いものは別腹」という女性はぜひご賞味ください!

乾杯酒にはフレッシュな酸味の「リモンチェッロ」がおすすめ

沼津駅の『PORTUS』の「リモンチェッロ」
「リモンチェッロ」500円(税抜)
乾杯を彩るのは、レモンを使ったイタリアの伝統的なリキュール「リモンチェッロ」。
甘酸っぱいリキュールを、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、ソーダなどお好きなドリンクで割っていただきます。

レモンの爽やかな酸味は魚介類との相性も◎!この他にも、カシスオレンジやベリーニなど、女性に好評なドリンクが豊富に揃っています。

圧倒的な空間美に目が釘付け!ゆっくり食事を楽しむなら『ポルトゥス』で決まり♪

沼津港に隣接するレストラン『PORTUS』。沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を使ったイタリアンが楽しめます。

天気の良い日はテラス席で食事をするのもあり!心地よい潮風を感じながらいただくお料理は格別です。
開放的な空間でランチやディナーを楽しんでみませんか。
0559555991
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