千葉駅から徒歩6分のイタリアン『FISH&WINE UMIラボ 千葉店』。
大きな窓から燦々と光が降り注ぐ店内は、明るく爽やかな雰囲気で、デートや女子会にもぴったりです。

そんな『UMIラボ』のおすすめメニューが、個性豊かなパスタの数々！
オムレツとナポリタン、ビーフシチューが一体になったパスタや、香草がたっぷり入ったスープパスタなど、見た目も味もインパクト抜群の品が揃っています。
さらに、デザートには大人気の「バスクチーズケーキ」も用意。
みんなでワイワイ盛り上がりながらイタリアンを楽しむなら、『UMIラボ』に決まり！

『UMIラボ』のイチオシメニューが『UMIラボのオムリタン』です。
一見するとオムライスのようですが、実は卵の下に秘密が……！

別添えのビーフシチューをたっぷりかけ、フォークで卵を割ると、中から現れたのはなんとナポリタン！
カルダモンなどのスパイスがほのかに香るナポリタンに、ふわふわのオムレツとコク深いビーフシチューが絡み合い、絶妙なハーモニーを奏でています。
オムレツからナポリタンが飛び出すインパクト抜群の見た目は、SNS映えもバッチリ。
思わず写真を撮りたくなりますよ。

名前がユニークな「絶望パスタ」も『UMIラボ』を訪れたらぜひ味わってほしい、人気メニューのひとつ。
ディルなどの香草とニンニクで味付けたトマトベースのスープパスタは、パンチの効いた味わいが特徴。
一度食べるとやみつきになる人も多いとか！

パンチのある味わいの中にも、アサリやエビ、ムール貝といった魚介の風味もきちんと感じられ、ワインとも相性◎。
注文前にスープの試飲も可能なので、気になる方はぜひ店員さんに声をかけてみてくださいね。

パスタを満喫したあとは、デザートに「炙りバスクチーズケーキ」はいかがですか？
来店者のほぼ全員が頼むという看板商品で、お客さんの目の前で炙る演出も人気の秘訣です。

二層に分かれたチーズケーキの上段は温かいレアチーズケーキで、甘さ控えめな大人の味。
下は冷たいバスクチーズケーキで、クリーミーかつ濃厚な味わいが癖になります。
温冷のチーズケーキが口の中で混ざり合う、不思議な食感をお試しあれ。

千葉駅から徒歩6分にあるイタリアン『UMIラボ』を紹介しました。
ナポリタンとオムレツ、ビーフシチューがひとつになった「UMIラボのオムリタン」や、中毒性抜群の「絶望パスタ」など、個性豊かなパスタが勢揃い。
千葉駅周辺で、目でも舌でも楽しめるイタリアンを食べたいときは、ぜひ『UMIラボ』へ行ってみてください！