![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
沖縄料理と創作料理の店 沖縄そば専門店和
0
お気に入り
【西八王子】沖縄食材を使った創作料理をアテに、オリジナルカクテルを味わう『和』 [PR]
JR西八王子駅より徒歩15分、横川橋公園バス停より徒歩0分の『沖縄料理と創作料理の店 沖縄そば専門店 和（かず）』。沖縄県の食材を中心に取り扱うこちらは、食事メインでの利用はもちろん、飲み会にも最適です。沖縄県の味覚をつまみに、『和』オリジナルのカクテルを楽しんでくださいね。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
沖縄食材を使った創作料理をお酒とともに味わえる『和』
JR西八王子駅より徒歩15分、横川橋公園バス停より徒歩0分の『沖縄料理と創作料理の店 沖縄そば専門店 和』。
名物「沖縄そば」はもちろん、沖縄の食材を使った創作料理も充実。お酒を楽しむための居酒屋としても利用できます。
ドリンクメニューには、東京ではなかなかお目にかかれない、少し変わったカクテルも楽しめるので、ぜひ『和』で沖縄県の味覚を楽しんでください。
名物「沖縄そば」はもちろん、沖縄の食材を使った創作料理も充実。お酒を楽しむための居酒屋としても利用できます。
ドリンクメニューには、東京ではなかなかお目にかかれない、少し変わったカクテルも楽しめるので、ぜひ『和』で沖縄県の味覚を楽しんでください。
居酒屋の定番料理には、沖縄ビールをイン「若鳥のからあげ」
「自家製の若鳥のからあげ」680円(税込)
『和』では、居酒屋の定番料理に沖縄県の風味をプラス。
オリオンビールと泡盛、2つのお酒に漬け込んだ「若鳥のからあげ」は、香りと味に深みが増したひと品です。
冷めても柔らかいので、お土産としてテイクアウトする人も多いそうですよ。
オリオンビールと泡盛、2つのお酒に漬け込んだ「若鳥のからあげ」は、香りと味に深みが増したひと品です。
冷めても柔らかいので、お土産としてテイクアウトする人も多いそうですよ。
魚ごとにドレッシングを変えるのがポイント「カルパッチョ」
「鮮魚のカルパッチョ」480円〜(税込)
真鯛や鯒（コチ）、イサキなどの白身魚を多く使った「カルパッチョ」もおすすめ。
魚の種類に合わせて使い分けるドレッシングは、人参ベースの「人参シリシリドレッシング」やトマトと玉ねぎとローズマリーの「オリーブオイル漬け」、ヨーグルトとシークワーサーのソースなど多種多様。
マグロやブリなど赤身魚を使うときは「泡盛」と「醤油のジュレ」を合わせ、後味さっぱりに仕上げています。
魚の種類に合わせて使い分けるドレッシングは、人参ベースの「人参シリシリドレッシング」やトマトと玉ねぎとローズマリーの「オリーブオイル漬け」、ヨーグルトとシークワーサーのソースなど多種多様。
マグロやブリなど赤身魚を使うときは「泡盛」と「醤油のジュレ」を合わせ、後味さっぱりに仕上げています。
食事のシメには、沖縄そばを使ったスープパスタを！
「沖縄そばのトマトスープパスタ」980円(税込)
〆には、沖縄そばの茹で汁を使った「スープパスタ」をどうぞ！写真の「トマトスープパスタ」をはじめ、4種のパスタが用意されています。
しっかりと出汁が効いたスープは最後にご飯を入れて、リゾットにするのもおすすめですよ！
しっかりと出汁が効いたスープは最後にご飯を入れて、リゾットにするのもおすすめですよ！
トマトジャム、シークヮーサー、ジンジャーシロップを使ったカクテルも！
「ファイルカクテル各種」520円(税込)
ドリンクのイチオシ「ファイルカクテル」は、地元・八王子のフットサルチームとコラボしたカクテル。
トマトジャムやシークワーサー、ジンジャーシロップを使った、他ではなかなかお目にかかれないお酒は、どれも一度は試したいものばかりです。
トマトジャムやシークワーサー、ジンジャーシロップを使った、他ではなかなかお目にかかれないお酒は、どれも一度は試したいものばかりです。
沖縄のお酒や食材、名物を使った創作料理を『和』で！
沖縄県の食材を盛り込んだ創作料理やオリジナルのカクテルを楽しめる『和』。
オリオンビールや泡盛、沖縄そば出汁、を使った料理の数々は、いずれも沖縄県の味覚を感じられる仕上がりです。
もちろん、本格的な沖縄料理も数多く用意されているので、そちらも味わってみてください。
オリオンビールや泡盛、沖縄そば出汁、を使った料理の数々は、いずれも沖縄県の味覚を感じられる仕上がりです。
もちろん、本格的な沖縄料理も数多く用意されているので、そちらも味わってみてください。
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
5/8〜｜売れすぎて一時休止⁉︎伝説の「揚げオムカレー」が進化して復活！『かつや』
グルメライターAI
2
YouTuberヒカルと『BRISK STAND』がコラボ！目玉焼き×わさび醤油の「ONI BURGER」を限定販売
グルメライターAI
3
明太子とのペアリングを追求！『やまや』から「明太子に合うクラフトビール」が登場
グルメライターAI
4
5/13まで│ビールなどお酒3種が今だけ100円！月〜木限定で『伊太そば』感謝祭開催中
favy
5
5/8〜｜サクサク＆甘辛！チキン2種の「母の日ボックス」が今だけ300円引き『オリーブチキンカフェ』
グルメライターAI
オススメ記事
1
宮崎｜賞味期限10秒のレバーに鳥刺しも！飲み放題付きコースが4400円！歓送迎会は『絶好鳥』
favy
2
紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全10店舗を徹底紹介！
favy
3
大分駅│タイ政府認定星獲得レシピを継承！本格タイ料理を味わえる『マイペンライ』がアツい
favy
4
注いだ瞬間に広がる香り！熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』
favy
5
汐留｜一流シェフの苺アフタヌーンティーに注目！14色から選べるゼリーで推し活も『BLOOM TOKYO』
favy
グルメイベント
5/8〜10｜恵比寿『ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京』がキッチンカーで特別出店
5月8日(金)
〜
5月10日(日)
5/8〜10│日頃の感謝を老舗の味に込めて。「母の日御膳」が登場！『なだ万』
5月8日(金)
〜
5月10日(日)
5/8〜10限定｜『都シティ 大阪本町』でカーネーション付き「母の日ランチ＆ディナー」提供
5月8日(金)
〜
5月10日(日)
5/8〜｜売れすぎて一時休止⁉︎伝説の「揚げオムカレー」が進化して復活！『かつや』
5月8日(金)
〜
5/8〜｜サクサク＆甘辛！チキン2種の「母の日ボックス」が今だけ300円引き『オリーブチキンカフェ』
5月8日(金)
〜
5月10日(日)