六本木駅から徒歩4分の『和飲。ほの字』は、旬の食材を使った料理と、世界各国から取り寄せた豊富なワインを楽しめる居酒屋です。
店内奥には、ワインセラーとカーテンで仕切られた半個室を完備。6名から最大28名までと幅広い人数に対応しており、宴会利用にもおすすめです。
しかも、チャージ無料で利用できるのも嬉しいポイントです。個室利用の際は事前予約が必要なのでお忘れなく！

店内奥には、ワインがズラリと並ぶワインセラーがあり、その見た目は圧巻！常時300本以上と豊富に揃うワインは、グラスで450円から楽しめます。

『和飲。ほの字』では、旬の食材を使ったおつまみメニューも充実。今なら春の食材を使ったメニューが登場しています。今回は4月末まで提供されるメニューの一部を特別にご紹介！

「本日の刺身のカルパッチョ」は、マグロやカンパチ、ホタテなどその日仕入れた旬の鮮魚3種を使用。具だくさんのソースを刺身にたっぷりと絡めていただきます。
玉ねぎを中心とした香味野菜とビネガー、オリーブオイルを合わせた自家製のカルパッチョソースは、野菜の旨みと酸味のバランスが良い仕上がりです。

筍を自家製ジェノベーゼソースで和えたひと品。バジルの香りと大葉の爽やかさが口いっぱいに広がり、筍の風味と出汁の旨みがほのかに残ります。
筍は柔らかさと歯ごたえの両方を楽しめる穂先のみを使用。生の状態で仕入れ、店内で下茹でして出汁で煮込んでいます。

チヂミには彩りも鮮やかな桜海老を使用。桜海老の旨みと香りがぎゅっと詰まっています。お酢や醤油をベースに唐辛子を加えた「辛酢ダレ」がかかっており、お酒が進む味わいです。

春限定メニューを楽しみながら、お花見気分を満喫するなら「ロゼワイン」がおすすめ。
淡いピンク色の華やかな見た目で、より一層春感を演出してくれます。
300種以上と豊富に揃うワインの中から、好みのワインを見つけてみてください。

旬の食材を使った料理と豊富なワインを満喫できる居酒屋『和飲。ほの字 六本木店』を紹介しました。
また、チャージ料なしで利用できる個室もあり、気の合う仲間が集まる宴会におすすめですよ。
また、4月末までは春の食材を使った料理も提供しており、屋内にいながらもお花見気分を楽しめますよ。ぜひ足を運んでみてください。