![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
Malsot
0
お気に入り
【麻布十番】“大人”が集うビストロ『Malsot』に新メニュー「真空調理のローストポーク」が登場！ [PR]
麻布十番駅A1出口より徒歩3分の『Malsot（マルソ）』は、「東京 大人のための極上レストラン100選」に掲載されたビストロ&ワインバー。 お食事からバーとしての利用など、幅広いシーンで立ち寄れる使い勝手の良さで人気を博しています。 楽しめるのは無添加・無着色・無保存料にこだわったフレンチ。特に真空調理を使った肉料理は必食です。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
「東京 大人のための極上レストラン100選」に掲載！麻布十番のビストロ『Malsot』
麻布十番駅A1出口より徒歩約3分の『Malsot（マルソ）』は、「東京 大人のための極上レストラン100選」（ネコ・パブリッシング）に掲載された人気のビストロ&ワインバー。
添加物を一切使わずに仕上げるフレンチや、ソムリエの資格を持つオーナーがセレクトしたワインを楽しめます。
間接照明の優しい明かりが包み込む店内で、料理とワインに酔いしれてみませんか？
添加物を一切使わずに仕上げるフレンチや、ソムリエの資格を持つオーナーがセレクトしたワインを楽しめます。
間接照明の優しい明かりが包み込む店内で、料理とワインに酔いしれてみませんか？
『Malsot』に「ハイライフポーク」を使った新メニューが登場
「ハイライフローストポーク シャリアピンソース」2,180円（税抜）
『Malsot』の新メニューとして登場したのが「ハイライフローストポーク シャリアピンソース」。
スペイン産ガーリックやタイム、ローズマリーなどのハーブや岩塩を使ってマリネした「ハイライフポーク」を、「真空低温調理」で丁寧に火入れしています。
シャリアピンソースは、『Malsot』流にアレンジ。
フォンドヴォーと赤ワインをベースに「和」のエッセンスを加えることで、優しい甘みと酸味がお肉の旨味をグッと引き立てます。
スペイン産ガーリックやタイム、ローズマリーなどのハーブや岩塩を使ってマリネした「ハイライフポーク」を、「真空低温調理」で丁寧に火入れしています。
シャリアピンソースは、『Malsot』流にアレンジ。
フォンドヴォーと赤ワインをベースに「和」のエッセンスを加えることで、優しい甘みと酸味がお肉の旨味をグッと引き立てます。
カナダの大自然で育ったプレミアムポークブランド「ハイライフポーク」
カナダの大自然が育むプレミアムポークブランド「ハイライフポーク」は、栄養士や獣医師がバランスを追求した飼料を食べて発育します。
柔らかな肉質と軽やかな脂身が特徴で、どんな料理にしても美味しいと評判です。
柔らかな肉質と軽やかな脂身が特徴で、どんな料理にしても美味しいと評判です。
フレンチの定番、フィレ肉とフォアグラを組み合わせた「ロッシーニ」
「豪州産牛フィレとフォアグラのロッシーニ風 黒トリュフのピュレ添え」3,280円（税抜）
フレンチの定番、フィレ肉とフォアグラを組み合わせた重厚な肉料理「ロッシーニ」。
黒トリュフのピュレを添えることで、より華やかなで深みのあるひと皿に仕上がっています。
柔らかなお肉の味わいと、濃厚なフォアグラのコクを楽しんでください。
黒トリュフのピュレを添えることで、より華やかなで深みのあるひと皿に仕上がっています。
柔らかなお肉の味わいと、濃厚なフォアグラのコクを楽しんでください。
真空調理を使った自慢の「肉料理」は、ワインと合わせて
「鴨胸肉の真空調理ロースト クラシック赤ワインソース」2,180円（税抜）
0.1℃単位で厳しく温度管理をしながら火を入れた「鴨胸肉のロースト」もオススメ。
カリっと焼き上げた皮目の香ばしさによって、旨味の輪郭がはっきりと感じられます。
口当たりの柔らかい、上品な味わいの赤ワインと合わせてどうぞ。
カリっと焼き上げた皮目の香ばしさによって、旨味の輪郭がはっきりと感じられます。
口当たりの柔らかい、上品な味わいの赤ワインと合わせてどうぞ。
最新のワイン管理法を導入！いつでも美味しいワインを提供するこだわり
『Malsot』では、ソムリエの資格を持つオーナーがワインをセレクト。フランスをはじめ世界各地のワインが揃います。
7〜8種のグラスワインの他にも、ナチュラルワインやレア物のボトルも3,980円（税抜）から提供。
アルゴンガスを封入することでワインの劣化を防ぐ、最新のワイン管理法を導入しているのもポイントです。
7〜8種のグラスワインの他にも、ナチュラルワインやレア物のボトルも3,980円（税抜）から提供。
アルゴンガスを封入することでワインの劣化を防ぐ、最新のワイン管理法を導入しているのもポイントです。
“大人”が集う極上のビストロで、ワインと肉料理を味わおう
「真空低温調理」で丁寧に火入れした肉料理を味わえる『Malsot』を紹介しました。
柔らかな肉質と軽やかな脂身が特徴の「ハイライフポーク」を使った新メニューも登場しています。
「東京 大人のための極上レストラン100選」に掲載されたビストロ&ワインバーへ、ぜひ足を運んでみてください。
柔らかな肉質と軽やかな脂身が特徴の「ハイライフポーク」を使った新メニューも登場しています。
「東京 大人のための極上レストラン100選」に掲載されたビストロ&ワインバーへ、ぜひ足を運んでみてください。
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー！『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア
グルメライターAI
2
横浜駅すぐ│11/1〜上海蟹フェア！強火蒸しから土鍋チャーハンまで全7品のコースが登場『彩龍』
グルメライターAI
3
大分・福岡│冬仕立ての濃厚ビーフシチュードリアが10/27〜登場！冬の新作に注目『並木街珈琲』
グルメライターAI
4
銀座・京都・神戸｜築約150年の料理旅館や文化財で過ごす聖夜！VMGのクリスマスディナー予約開始
グルメライターAI
5
牛上塩タンが754円に！人気8品が30％OFFの平日限定企画が愛知県の『あみやき亭』で開催
グルメライターAI
オススメ記事
1
新横浜｜花椒がピリッと痺れる名物！「麻婆豆腐弁当」が新登場！『完璧麦酒飯店』
favy
2
10/31〜11/3｜静岡の新米×美黄卵のTKGセットが888円！新静岡セノバ『けのひ堂 ラボ』
favy
3
浜松町│熱々の鉄板で届く肉肉しいハンバーグ！7種ソースから選べる『michi』の新ディナー
favy
4
新宿│高知の恵みと旬のフルーツが織りなす可憐なパフェ専門店『Verre Lumière』
favy
5
汐留｜あの“次男くん”が初めて本気で作った醤油ラーメン！本格「鰹醤油シリーズ」をご紹介『伊太そば』
favy
グルメイベント
10/31〜11/3｜静岡の新米×美黄卵のTKGセットが888円！新静岡セノバ『けのひ堂 ラボ』
10月31日(土)
〜
11月3日(火)
県庁前│10/31からホクホクかぼちゃが主役の「グラタン」が専門店『グラトーニ』に登場
10月31日(土)
〜
10/31限定｜異世界の森に包まれる！ハロウィンの食べ飲み放題ビュッフェ『SAPPORO STREAM HOTEL』
10月31日(土)
〜
10月31日(土)
.jpg)
名古屋PARCO│10/29〜キャラ型マシュマロのクレープに注目！『sanrio house』初カフェ
10月29日(木)
〜
浜松町│毎週水曜はレディースDay！グラタン・サラダ・デザートセットが1,350円〜『Michi』
10月28日(水)
〜