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Malsot
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【麻布十番】“大人”が集うビストロ『Malsot』に新メニュー「真空調理のローストポーク」が登場！ [PR]
麻布十番駅A1出口より徒歩3分の『Malsot（マルソ）』は、「東京 大人のための極上レストラン100選」に掲載されたビストロ&ワインバー。 お食事からバーとしての利用など、幅広いシーンで立ち寄れる使い勝手の良さで人気を博しています。 楽しめるのは無添加・無着色・無保存料にこだわったフレンチ。特に真空調理を使った肉料理は必食です。
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「東京 大人のための極上レストラン100選」に掲載！麻布十番のビストロ『Malsot』
麻布十番駅A1出口より徒歩約3分の『Malsot（マルソ）』は、「東京 大人のための極上レストラン100選」（ネコ・パブリッシング）に掲載された人気のビストロ&ワインバー。
添加物を一切使わずに仕上げるフレンチや、ソムリエの資格を持つオーナーがセレクトしたワインを楽しめます。
間接照明の優しい明かりが包み込む店内で、料理とワインに酔いしれてみませんか？
添加物を一切使わずに仕上げるフレンチや、ソムリエの資格を持つオーナーがセレクトしたワインを楽しめます。
間接照明の優しい明かりが包み込む店内で、料理とワインに酔いしれてみませんか？
『Malsot』に「ハイライフポーク」を使った新メニューが登場
「ハイライフローストポーク シャリアピンソース」2,180円（税抜）
『Malsot』の新メニューとして登場したのが「ハイライフローストポーク シャリアピンソース」。
スペイン産ガーリックやタイム、ローズマリーなどのハーブや岩塩を使ってマリネした「ハイライフポーク」を、「真空低温調理」で丁寧に火入れしています。
シャリアピンソースは、『Malsot』流にアレンジ。
フォンドヴォーと赤ワインをベースに「和」のエッセンスを加えることで、優しい甘みと酸味がお肉の旨味をグッと引き立てます。
スペイン産ガーリックやタイム、ローズマリーなどのハーブや岩塩を使ってマリネした「ハイライフポーク」を、「真空低温調理」で丁寧に火入れしています。
シャリアピンソースは、『Malsot』流にアレンジ。
フォンドヴォーと赤ワインをベースに「和」のエッセンスを加えることで、優しい甘みと酸味がお肉の旨味をグッと引き立てます。
カナダの大自然で育ったプレミアムポークブランド「ハイライフポーク」
カナダの大自然が育むプレミアムポークブランド「ハイライフポーク」は、栄養士や獣医師がバランスを追求した飼料を食べて発育します。
柔らかな肉質と軽やかな脂身が特徴で、どんな料理にしても美味しいと評判です。
柔らかな肉質と軽やかな脂身が特徴で、どんな料理にしても美味しいと評判です。
フレンチの定番、フィレ肉とフォアグラを組み合わせた「ロッシーニ」
「豪州産牛フィレとフォアグラのロッシーニ風 黒トリュフのピュレ添え」3,280円（税抜）
フレンチの定番、フィレ肉とフォアグラを組み合わせた重厚な肉料理「ロッシーニ」。
黒トリュフのピュレを添えることで、より華やかなで深みのあるひと皿に仕上がっています。
柔らかなお肉の味わいと、濃厚なフォアグラのコクを楽しんでください。
黒トリュフのピュレを添えることで、より華やかなで深みのあるひと皿に仕上がっています。
柔らかなお肉の味わいと、濃厚なフォアグラのコクを楽しんでください。
真空調理を使った自慢の「肉料理」は、ワインと合わせて
「鴨胸肉の真空調理ロースト クラシック赤ワインソース」2,180円（税抜）
0.1℃単位で厳しく温度管理をしながら火を入れた「鴨胸肉のロースト」もオススメ。
カリっと焼き上げた皮目の香ばしさによって、旨味の輪郭がはっきりと感じられます。
口当たりの柔らかい、上品な味わいの赤ワインと合わせてどうぞ。
カリっと焼き上げた皮目の香ばしさによって、旨味の輪郭がはっきりと感じられます。
口当たりの柔らかい、上品な味わいの赤ワインと合わせてどうぞ。
最新のワイン管理法を導入！いつでも美味しいワインを提供するこだわり
『Malsot』では、ソムリエの資格を持つオーナーがワインをセレクト。フランスをはじめ世界各地のワインが揃います。
7〜8種のグラスワインの他にも、ナチュラルワインやレア物のボトルも3,980円（税抜）から提供。
アルゴンガスを封入することでワインの劣化を防ぐ、最新のワイン管理法を導入しているのもポイントです。
7〜8種のグラスワインの他にも、ナチュラルワインやレア物のボトルも3,980円（税抜）から提供。
アルゴンガスを封入することでワインの劣化を防ぐ、最新のワイン管理法を導入しているのもポイントです。
“大人”が集う極上のビストロで、ワインと肉料理を味わおう
「真空低温調理」で丁寧に火入れした肉料理を味わえる『Malsot』を紹介しました。
柔らかな肉質と軽やかな脂身が特徴の「ハイライフポーク」を使った新メニューも登場しています。
「東京 大人のための極上レストラン100選」に掲載されたビストロ&ワインバーへ、ぜひ足を運んでみてください。
柔らかな肉質と軽やかな脂身が特徴の「ハイライフポーク」を使った新メニューも登場しています。
「東京 大人のための極上レストラン100選」に掲載されたビストロ&ワインバーへ、ぜひ足を運んでみてください。
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