更新日: 2018年09月12日
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モチモチ感に衝撃!! 今話題の"生パスタ"が美味しい東京都内のお店5選!!

イタリアンの代表的な料理といえばパスタですよね。日本でずっと食べられてきた乾燥パスタに加え、最近は”生パスタ”の人気が上がってきています。実はこの生パスタ、本場イタリアでは乾燥パスタよりも歴史が長い伝統的なパスタだって知っていましたか?今回はそんな伝統の味、生パスタが食べられる東京のお店をご紹介します。

あかさん
旅行と本と食べることが好き。 最近は広島に...
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【神田】日本の食材を使った地中海料理でおもてなし『Japaria Legna』

出典:http://r.gnavi.co.jp/gd28300/
神田駅から徒歩4分、新日本橋駅から徒歩5分のイタリアンスペインバル『ジャパリア・レグナ』。
ミシュラン4つ星の豪華客船で働いてたこともあるというシェフの腕が光るお店です。
出典:https://r.gnavi.co.jp/gd28300/
イタリア・スペインからの直送食材、日本国内の新鮮食材それぞれの特徴を活かした料理の数々。
オススメは人気NO.1「タラバガニとカニ味噌のトマトクリーム生パスタ」。自家製トマトソースと生クリームのソースと生パスタがよく絡んだ自慢の一品です。

【駒込】温もり溢れる手作りの店内でいただく生パスタとコーヒー『Cafe&Deli COOK』

駒込駅から徒歩2分、手作りの内装が温かい、ゆったり過ごせるカフェ『クック』。
一杯ずつ抽出するコーヒーの香りが落ち着く雰囲気の店内です。
コーヒーの香りが立ち込める店内でいただく生パスタはレストランで食べるものとはまた違った味わい。生パスタの他にも、カレーやキッシュなど自慢の手作り料理もお試しあれ。

【赤羽】産地直送野菜を楽しむイタリアンバル『katsukitchen』

赤羽駅から徒歩7分、赤羽岩淵駅から徒歩3分、猫の看板が目印の『カツキッチン』。

契約農家から産地直送で仕入れた新鮮な有機野菜を素材の味を活かしたお料理で楽しめます。
ランチのカレーライスランチも野菜たっぷりの人気メニュー。「青森にんにくと大分柚子胡椒のペペロンチーノ」や「なすと和牛100%ボロネーゼ」など、新鮮野菜と生パスタのコラボも魅力的ですね。

【錦糸町】おしゃれなお店で上質なものを…一軒家風イタリアン『First Penguin IL TEATRINO』

出典:http://r.gnavi.co.jp/ac0nkuva0000/
錦糸町駅から徒歩10分のところにあるおしゃれな一軒家風レストラン『ファーストペンギン』。
ちょっと変わった店名は、「勇気あるもの」を意味しているそう。
出典:http://r.gnavi.co.jp/ac0nkuva0000/
ジャズの流れる店内でいただくもちもちの生パスタ。厳選食材を使用したシェフ自慢の味をお試しあれ。

【田無】ワインとパスタでゆっくりと。バール&レストラン『CIPOLLA』

出典:http://r.gnavi.co.jp/e362400/
田無駅から徒歩4分のところにあるバール&レストラン『チッポラ』。
表にある黒板で”本日のオススメ”やおつまみをチェックして、旬のディナーを楽しみましょう!
出典:http://r.gnavi.co.jp/e362400/
写真は「カラスミとしらす葱のスパゲッティーニ」。もちもちの生パスタはシメにも最適です。

おわりに

いかがでしたでしょうか?実は乾燥パスタよりも歴史が長い生パスタ。あなたのお家の近くでも、食べられるかもしれません。もちもち食感への扉を開いてみませんか?
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あかさん
旅行と本と食べることが好き。 最近は広島に行ってお好み焼きの美味しさに衝撃を受けました。

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