ミシュラン東京2023・ビブグルマン掲載！話題の焼鳥屋7店を紹介！手の届く贅沢を楽しもう

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』。ミシュランの星付きのお店は価格が高い店が多く、手が届かない...という人は、ビブグルマンに注目しましょう！今回は、ミシュラン東京2023・ビブグルマン選出店舗から、焼鳥屋を紹介します。日常のちょっとした贅沢を、ビブグルマンに選出された焼鳥屋で楽しみましょう。

Ameri･*:.: おいしいごはんがすき.｡.:*･ﾟ

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【ビブグルマン2023・焼鳥】『鳥なお』

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『鳥なお』は、田原町駅から徒歩2分、浅草駅から徒歩5分の焼鳥屋。
肉厚でジューシーな“甲州健味どり”を紀州備長炭で焼き上げる焼鳥を楽しめます。

料理は単品でもオーダーできますが、串も逸品料理も味わえる「おまかせコース」もオススメ。
希少な日本酒とともに、しっぽり楽しんでくださいね。

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『鳥なお』の店内はカウンター14席のみと、小さなお店ということもあり連日予約で一杯。
ふらっと行っても入れないことが多いため、来店時には予約が必須です。

予算は7,000円〜10,000円ほどとなっています。

『鳥なお』の詳細はこちら

鳥なお

【ビブグルマン2023・焼鳥】『L’oiseau』

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『L’oiseau（ロワゾー）』は水天宮前駅から徒歩3分、人形町駅や茅場町駅から徒歩8分の焼鳥屋。
焼鳥には噛みしめるたびに旨味が広がる“天城軍鶏”を備長炭で焼き上げる焼鳥と、フレンチの要素を取り入れた逸品料理を楽しめると人気を博しています。

200種以上揃う世界のナチュールワインとともに、優雅に味わってみてはいかがでしょうか。

▲『L’oiseau』の内観

『L’oiseau』の店内は、落ちついて食事を楽しめるビストロのような雰囲気。
オープンキッチンになっているので、カウンターからはオーナーシェフの料理の手さばきも見られますよ。

予算は6,000円〜10,000円ほどとなっています。

『L’oiseau』の公式HPはこちら

L’oiseau
東京都中央区日本橋蛎殻町1-24-4 井川ビル 1F
03-6264-8077

【ビブグルマン2023・焼鳥】『焼鳥嘉とう』

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『焼鳥嘉とう』は、田町駅・三田口から徒歩6分。北千住の人気焼鳥屋『北千住』で修業した方が営む焼鳥屋です。
茨城県産“奥久慈しゃも”と高知県産の天日干し海水塩を使い、紀州備長炭で焼き上げる焼鳥を楽しめます。

お店にきたら、まずはおまかせの「串焼き5本」「串焼き7本」をオーダーするのが鉄板。
追加で逸品料理を注文するもよし、串焼きをとことん味わうもよし。自分の楽しみ方でどうぞ。