短角牛が『29ON』に初登場！“最高の肉体験”を求め、お肉再強化プロジェクト第3弾を実施中 [PR]

完全会員制・肉料理専門レストランの『29ON』では、更なる“最高の肉体験”を提供するため「お肉再強化プロジェクト」を実施中！低温調理の技術で最高に美味しくなるお肉はどれなのか、それをお客様と一緒に発掘していきます。そんなプロジェクトの第3弾では、全国流通量1％と言われる幻の和牛「短角牛」が『29ON』に初登場。しかも2023年1月26日（木）27日（金）の2日間は、短角牛の中でも0.01％しかいない希少な「無角和牛」も登場します。

29ON(ニクオン): 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...

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『29ON』では“最高の肉体験”を追求するプロジェクトを実施中

焼かない焼肉屋として2016年にオープンから6年。『29ON』では“最高の肉体験”を提供するため、「お肉再強化プロジェクト」を実施中。
このプロジェクトでは、2022年9月より約1年かけて、会員の皆様と一緒に「低温調理によって最高に美味しくなるお肉」を探していきます。

「29ON お肉再強化プロジェクト」の詳細を見る

「お肉再強化プロジェクト」第三弾は『29ON』初登場の短角牛

「お肉再強化プロジェクト」では、第一弾が東京ビーフ、第二弾がくまもとあか牛と、これまで名だたるブランド牛を提供してきました。
今回の「お肉再強化プロジェクト」第三弾では、全国流通量1％と言われる幻の和牛「短角牛」の中から、北海道・十勝ファームの「十勝短角牛」が登場！
本来であれば約6年待ちの「十勝短角牛」ですが、『29ON』社長の幾度にも渡る交渉の末、仕入れが実現できました。

そんな貴重なお肉が、2023年1月13日(金)〜1月31日(火)までの期間限定で、『29ON』のコースのメイン料理として登場します。

第三弾で提供する「短角牛」のお肉は、霜降りになりにくいのが特徴。
しかも、短角牛の赤身肉には旨味成分“アミノ酸”が多いため、味の良さはもちろん香りの良さも抜群なんです。

赤身肉を好む『29ON』会員様をはじめ、ご来店いただく全ての方に、ご満足いただけると考えています。

『29ON』お肉再強化プロジェクト第三弾：十勝短角牛イベント詳細

■期間：2023年1月13日(金)〜1月31日(火)
■場所：『29ON』全店
■内容：北海道・十勝ファームの『十勝短角牛』をコースのメインとして提供。
■注意事項：在庫が終了した場合、早期終了する可能性があることをご了承ください。

短角牛の中でも0.01％！超希少な「無角和牛」も2日間限定で登場

2023年1月26日（木）、27日（金）の2日間限定！
『29ON 銀座店』では、短角牛の中でも0.01％しかいないという希少な「無角和牛」を提供します。

さらに短角牛のホルモンを使った特別な料理も登場！
通常のホルモンは、流通方法によりどの銘柄牛のものかわからないことがほとんどですが、『29ON』独自の仕入れによって「短角牛のホルモン」を仕入れることができました。
とっても貴重な「短角牛のホルモン」もお客様にドドンと振る舞います。

【1月26・27日】『29ON 銀座店』限定コース詳細

■期間：2023年1月26日（木）、27日（金）
■場所：『29ON 銀座店』
■内容：“幻の和牛”無角和牛と短角牛のモツを使ったコースを提供
■注意事項：席の数には限りがあるため、早めの予約がオススメです。

お客様にお肉の感想を聞き、プロジェクトの改善につなげます

「お肉再強化プロジェクト」に参加いただいたお客様には、食後にアンケートへの協力をお願いしています。
いただいた回答は、お客様にもっと“最高の肉体験”を提供するための参考にさせて頂きます。

「お肉再強化プロジェクト」第三弾となる今回のイベントも、アンケート結果を参考にしています。
お客様にもっと“最高の肉体験”を提供すべく、「これぞ！」というお肉をご用意しました。

『29ON』で“最高の肉体験”を楽しみましょう！

『29ON』の「お肉再強化プロジェクト」は、2022年9月から約1年かけて実施しています。
次回はどんなお肉が登場するのか、そのお肉は本当に低温調理の技術で最高に美味しくなるのかを楽しみにしてください。

『29ON』の会員権を持っていない場合は......。

『29ON』は完全会員制のため、来店できるのは会員本人とお連れの方のみ。
会員の方に連れてきてもらった場合には会員になれるチャンスもございます。
この記事を見て『29ON』に行きたいと思った人は、周りに『29ON』会員がいないか探してみてください。
TwitterやInstagramなどのグルメ会などでも募集がある場合があるので、そちらもチェックしてみてくださいね。

また、会員権の空きができた際、優先的にご案内のメールをお送りするためのフォームもご用意しました。
会員登録を希望する方は、下記リンクからご応募ください。

『29ON』の会員入会を希望される方はこちら