2023年2月4日（土）より「レストランコラボweek」として、都内のカフェ・レストラン全6店舗に「北海道地チーズ」を使用したスペシャルメニューが登場。同イベントは、今月開催の都内最大級のチーズの祭典『北海道地チーズ博 2023』にあわせて行われます。

「レストランコラボweek」期間中は、各店舗で考案された地チーズ料理に加え、各店舗のシェフが選んだイチオシの「北海道地チーズ盛り合わせ」も楽しめます。

【北海道地チーズ博「レストランコラボweek」概要】
提供期間：2023年2月4日(土)〜2月28日(火）※店舗によって提供期間は異なります
内容：各店舗考案の「北海道地チーズ」メニュー、各店舗のシェフが選んだ「北海道地チーズ盛り合わせ」を提供
参加店舗：
上原デリー（代々木上原）
GARB Tokyo（丸ノ内）
ARK HiLLS CAFE（六本木）
GOOD MORNING CAFE（品川）
サンシャイン クルーズ・クルーズ（東池袋）
eplus LIVING ROOM CAFE＆DINING(渋谷)

今回のコラボ企画では、江丹別のブルーチーズとイチゴの酸味の相性が抜群な「イチゴとマッシュルーム・ブルーチーズのサラダ（上原デリー）」や、4種類の北海道地チーズを薄焼きの生地にたっぷり乗せた「4種のチーズのタルトフランベ（GARB Tokyo）」など、趣向を凝らしたメニューが盛りだくさん。

北海道の風土を生かした製法で、世界的にも評価を受ける“北海道地チーズ”の魅力を「レストランコラボweek」で堪能してみてください。

スペシャルメニューの提供期間はそれぞれの店舗で異なるため、気になるメニューのある方は、公式サイトで詳細をチェックしてみて！
こだわりの北海道地チーズ料理を味わいに、都内のカフェ&レストランにお出かけしてみよう！