有明一丁目バス停より徒歩3分、お台場海浜公園駅より徒歩9分。タワーマンション「Brillia Tower 有明 MID CROSS」1階のカフェ『coffee mafia 有明』では、朝8時から11時まで3種類の「モーニングセット」を販売中。

「モーニングセット」は、ふかふかの厚切りパンやミニサラダ、6種類から選べるドリンクがセットになって650円〜（税込）。
ここからは「モーニングセット」3種類の内容を紹介します。

『coffee mafia 有明』が考える王道の朝食セットが「モーニングセットA（トースト&バター）」。
厚さ約4cm！ふかふかな厚切り食パンをオーブントースターで焼き上げ、グラスフェットバターをトッピングしています。

グラスフェッドバターとは、牧草だけを食べて育った牛のミルクを使ったバターのこと。
一般的なバターと比べて口当たりが軽いため、朝食にピッタリなんです！

甘い物を食べて脳に糖分を補給したい！ そんなあなたは「トースト&あんこばたーセット」がオススメ。
焼き立ての厚切り食パンに、グラスフェットバターと粒あんをトッピングしました。

あんこにはてんさい糖で甘みを付けることで、やさしい甘さに仕上げています。
グラスフェットバターのまろやかな味わいと塩気で、粒あんの甘みが引き立つんです。

あんこやバターを均等に塗り拡げて食べるのも良し、一箇所にあんことグラスフェットバターを乗せて頬張るのも良し。
自分好みの食べ方でどうぞ。

「モーニングセットC」は、厚切りパンではなく自家製のフォカッチャがメイン！
『coffee mafia 有明』では、生地だけを焼くのではなくスキレットごとオーブンで焼き上げることで、外側を通常よりもカリッとした食感に仕上げています。
フォカッチャの表面には、まろやかな塩気が特徴のイタリア産「海塩結晶」を使用。
フォカッチャの香りの良さや小麦の美味しさをより一層引き立てます。

「フォカッチャ」は焼き上がりに少々時間がかかるため、時間に余裕を持ってお越しください。

「モーニングセット」のドリンクはコーヒーやお茶など6種類から選べます。
（コーヒー・緑茶・ほうじ茶・和紅茶・オレンジジュース・りんごジュース）

『coffee mafia 有明』のオススメは、もちろんバリスタが厳選したスペシャルティコーヒー。
パートナーである世界中の優れたロースターのもとで焙煎されたコーヒーを、独自のドリップ方法である“mafia式ドリップ”で丁寧にハンドドリップして提供しています。

“mafia式ドリップ”で抽出したコーヒーは、少し時間が経っても雑味のないクリアな味を保てるのが特徴。
モーニングセットを食べながら、ゆっくりコーヒーを楽しむのにもピッタリなんです。

コーヒーをあまり飲まない人は“茶師”が選ぶ「シングルオリジン茶」がオススメ。

お茶は国が主催する品評会で何度も最高賞を獲得した経験のある“茶師”が厳選！
それぞれの茶葉が持つ尖った個性を感じられます。

お茶はティーバッグごと提供しているので、1杯目が飲み終わってしまっても水やお湯を注ぎ足せば2杯目、3杯目も楽しめますよ。
水・お湯の継ぎ足しを希望の方は、スタッフにお申し付けください。

「モーニングセット」はテイクアウトやデリバリーにも対応しています。
テイクアウトの場合は、店頭での注文のほか、モバイルオーダーによる事前予約も可能！
受け取り時刻を選べるので、待ち時間無くスムーズに受け取れます。

また、デリバリーは、Uber Eatsと出前館に対応。いずれも朝8時から注文可能です。

『coffee mafia 有明』の「モーニングセット」は、朝8時〜11時限定で提供！

・朝ごはんをしっかり食べたいけれど作る時間がない
・リモートワークが始まるまでの時間にゆっくりと朝食を食べたい
・休日の朝を有効活用したい
そんなあなたにオススメです。

『coffee mafia 有明』のモーニングセットで、バタバタしがちな朝に一息つく時間を作りませんか？