『coffee mafia（コーヒーマフィア）』は、三越前駅直結の商業施設『COREDO室町1』やタワーマンション「Brillia Tower 有明 MID CROSS」にあるカフェ。
同店では2023年9月30日（土）までの期間限定で、「特製ブレンドコールドブリューコーヒー」を提供しています。

（※入荷している在庫がなくなり次第早期販売終了する可能性があります。ご了承ください）

世界中の優れたロースターのもとで焙煎されたコーヒー豆を仕入れている『coffee mafia』。
今回の「特製ブレンドコールドブリューコーヒー」は、「グァテマラ ハニー」「ブラジル モンテシオン農園 withイースト」「エルサルバドル モンテシオン」と3種の豆をブレンドしています。

なかでも軸となるのが「ブラジル モンテシオン農園 withイースト」のコーヒー豆！
この豆は、ワインと同様に酸素に触れないように発酵させる手法を用いることで、赤ワインや木樽を思わせる香りを作り出しているんです。

そこに「グアテマラ」の豆で甘みを、「エルサルバドル」の豆でほどよい酸味を加えることで、コーヒー好きも納得の飲み応えに仕上げています。

低温で6時間以上じっくりと抽出を行う「コールドブリューコーヒー」は、通常のドリップと比べて苦味が抑えられるため、コーヒー豆の持つ甘みや酸味、コクをより感じやすくなります。
また、豆を冷水に漬け込むことで豆の香りがコーヒー液に十分移るため、より一層華やかな香りを楽しめるんです。

仕上げにスライスレモンを1枚浮かべることでコーヒーとは違った“爽やかな酸味”をプラス。
複層的な香りと爽快感、そして確かな飲み応えを楽しめるはずです。

『coffee mafia』には、軽食メニューも多くラインナップ！
なかでもコールドブリューコーヒーと合わせたい「おやつ」を紹介します。
リモートワークのお供や子どもとのおやつの時間に、ぜひ楽しんでください。

「レモン&クリームチーズのスコーン」は、夏季限定メニュー。
クリームチーズをたっぷり使うことでしっとり食感に、またレモンピールの苦味をアクセントにすることで、スコーンの甘みを引き立てています。

レモンを使った「特製ブレンドコールドブリューコーヒー」とも相性抜群です。

定番の「チョコチップスコーン」は、甘みのある生地にたっぷりのチョコチップを入れたシンプルなスタイル。
外側はザクザクとハードですが、内側はサクっと軽く満足感もばっちり。
仕事で疲れた頭に、糖分を補給するのにもってこいです。

「特製ブレンドコールドブリューコーヒー」やスコーンは、『coffee mafia』の有明店・日本橋室町店の2店舗で提供しています。
お昼休みなどの仕事の合間やお出かけ時など、気軽にお立ち寄りください。

『coffee mafia 有明』は、お台場海浜公園駅から徒歩9分、有明テニスの森駅から徒歩12分、国際展示場駅から徒歩14分。
有明スポーツセンター向かい、タワーマンション「Brillia Tower 有明 MID CROSS」1階にあります。

営業時間は月・火・木・金曜日が8:00〜20:00、土・日・祝日が8:00〜22:00です。

『coffee mafia 日本橋室町』は、三越前駅・A6出口直結の商業施設『コレド室町1』の4F、『re:Dine 日本橋室町』内にあります。

※営業時間は11:00〜18:00です。

『coffee mafia』で期間限定提供中の「コールドブリューコーヒー」を紹介しました。
1回の抽出に約6時間！ 苦味を抑え、より華やかな香りを楽しめるコーヒーにレモンを浮かべることで、暑い夏にぴったりな味わいに仕上がっています。

予定では2023年9月30日（土）までの提供ですが、早期終了する可能性もございます。
こだわりのコーヒーを味わいたい、という方は早めの来店がオススメです。