メロンを思わせる青くフルーティな香り！クリアで軽快な甘みでスルスルと飲める「日日山田錦」 [PR]

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載47本目は、松本日出彦さんが京都府京都市で新たに立ち上げた酒蔵『日々醸造』の「日日山田錦」です。『松本酒造』を離れ様々な困難に直面しながらも、『日々醸造』を立ち上げてカムバック。絶対に日本酒を造る、という強い情熱のもと造られた日本酒をぜひ味わってみてください。（2024/03/14 公開）

@Kahoo_jp: 日本酒を愛する女です。7年くらい飽きずにイン...

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自身の蔵を離れ、新たな酒蔵『日々醸造』を立ち上げ！「日日山田錦」

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載47本目は、松本日出彦さんが京都府京都市で新たに立ち上げた酒蔵『日々醸造』の「日日山田錦」です。

『松本酒造』を離れ様々な困難に直面しながらも、『日々醸造』を立ち上げてカムバック。
絶対に日本酒を造る、という強い情熱のもと造られた日本酒だと思っています。

日本酒女子・Kahoo_jpのInstagramはこちら

「日日山田錦」は微発泡で軽快、ほんのり甘くて飲みやすいお酒！

「日日山田錦」は、メロンのような青さのあるフルーティーな香りがしました。
香り自体はかなり穏やかなので、ワイングラスに注いだことで香りを感じやすくなったのかな、と思います。

飲んでみるとクリアで軽快、ほんのりと甘みや旨味があり、スルスルといける味わいでした。

「日日山田錦」のオススメの飲み方は？

「日日山田錦」は微発泡のため、しっかり冷やして飲むのがオススメです。
また、香りをちゃんと感じたい！という人は、ワイングラスでどうぞ。

「日日山田錦」の基本情報

醸造元：日々醸造株式会社
原料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫県東条産山田錦100％
アルコール度数：12度

「日日山田錦」は『日々醸造』が造っている日本酒です

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京都府京都市にある『日々醸造』は、『松本酒造』を離れた松本日出彦さんが立ち上げた酒蔵です。
立ち上げる前に様々な困難に直面しながらも、日本酒造りを再開するための方法を模索。
日本酒造りに対しての情熱に溢れた松本日出彦さんのお酒をぜひ味わってみてください。

『日々醸造株式会社』公式HP

『日々醸造株式会社』公式Instagram

「日日山田錦」は、『サケリスト汐留』で発見！

「日日山田錦」は、日本酒やワインを飲み放題で提供する『サケリスト汐留』で飲みました！
『サケリスト汐留』は、お馴染みの人気銘柄から、生産量が少ないレア酒まで幅広い日本酒を常時50種程度提供しているお店！

飲み放題はセルフスタイルなので、気になるお酒だけを好きな量楽しめます。
また、日本酒は無くなり次第銘柄が入れ替わるため、いつでも違うラインナップなのも魅力的なんです。

『サケリスト汐留』は1時間2,000円から「飲み放題」を楽しめる

『サケリスト汐留』では、日本酒・ワインの飲み放題を1時間2,000円（税込）から提供しています。
「時間無制限飲み放題」も用意されているので、ガッツリ飲みたい人にもオススメ。

サケリスト会員になれば、いつでも500円引きで「飲み放題」を楽しめるので、ぜひ利用してみてください。

サケリスト会員登録は公式HPから！

『サケリスト汐留』はカレッタ汐留地下2階『汐留横丁』内にあります

『サケリスト汐留』は、汐留駅･新橋方面出口から徒歩1分、新橋駅･汐留改札（地下）より徒歩4分の商業ビル『カレッタ汐留』地下2階にある『汐留横丁』内にあります。

また、『サケリスト汐留』に訪れる際は、「予約」がおすすめ！
予約をしておけば、混雑時にもスムーズに「日本酒」の飲み放題が楽しめます。
予約は公式HPやページ下部のリンクボタンから可能ですよ！