2024年5月22日、『ウミノイロ』が勝どき駅から徒歩15分、『マグロ卸のフィッシャリーズテラス』内に移転オープン！

看板メニューの「貝出汁旨味ソバ」は、ホンビノス貝の出汁がベース。クリアなスープは、ほどよいコクがあるのだとか。
半分ほど食べ進めたら、貝殻に載った緑色のペーストを溶いて味変するのがオススメ！
すると爽やかな風味がプラスされ、より一層深みが増しますよ。

ラーメン ウミノイロ
住所 〒104-0055 東京都中央区豊海町3-13
電話番号 03-3533-0111

2024年5月22日オープンの『手打ち陰日向』は、分倍河原駅から徒歩7分。
“全てが手作り”がテーマで、麺やワンタンから、店内のメニューに至るまで店主の手作りなのだとか。

『手打ち陰日向』のラーメンは、一反木綿のような幅広い手打ち麺が特徴。
幅は決まっておらずランダムなのも面白いポイントです。

手打ち 陰日向
住所 〒183-0045 東京都府中市美好町3-9-10 ロゴス府中

2024年5月24日オープンの『らー麺本間』は、赤坂見附駅から徒歩約3分。
“出汁”にとことんこだわった高級感のあるラーメンを楽しめます。

人気メニューの「海老雲呑麺」は、醤油、塩、琥珀（醤油・塩のブレンド）の3種類から選べます。
海老雲呑は中にゴロゴロと海老が入っており、満足感も抜群。
チャーシューの完成度も高く、何度も食べたくなる美味しさだと評判です。

らー麺 本間
住所 〒107-0052 東京都港区赤坂4-2-3 赤坂一ツ木館1F107
電話番号 03-6277-7765

2024年5月24日オープン！『油そば研究所 アブラボ』は、自由が丘駅から徒歩2分の油そば専門店です。

看板メニューの「油そば」は、もっちりとした食感の麺に、コクのある特製醤油だれを絡めた1杯。
卓上にはニンニクや一味、ゴマ、カレー粉など、無料で使える味変アイテムが多数並んでいるので、自分好みにカスタマイズして楽しみましょう！

油そば研究所 アブラボ 自由が丘店
住所 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-12-9

2024年5月27日オープン！ 『天下下品 このブタブタ野郎食堂』は、自由が丘駅から徒歩約3分。
人気チェーン『天下一品』をオマージュしたラーメン屋のようです。

ラーメンは、鶏白湯を使った「こってり」と貝だしの「あっさり」から選べます。
「こってり」は、コラーゲンたっぷりでトロッとしたテクスチャー。鶏と豚の濃厚な旨味をバランス良く楽しめる塩梅に仕上がっているのだとか。
店名にある“下品”さはほぼ感じないとのことなので、女性にもオススメです。

天下下品 このぶたぶた野郎食堂
住所 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-14-2 モンシャテーヌ自由が丘 1F
電話番号 03-3717-9900

2024年5月27日、神谷町駅から徒歩1分・大手ビルにあった担々麺専門店『金蠍（きんかつ）』が、神谷町プラザビルに移転オープン。
移転前の食べログ口コミ評価は3.6！ リピーターも多い人気店のため、復活と聞いてお店に足を運んだ人もいるようです。

担々麺は辛さを1〜5辛から選べるので、自分好みの辛さでどうぞ。
卓上に置いてある山椒やラー油を使って、途中から辛さを足すこともできますよ！

金蠍
〒105-0001 東京都港区虎ノ門4-1-14 神谷町プラザビル1階
電話番号 03-3431-4426

2024年5月29日オープン！ 『らーめんきたろう』は末広町駅から徒歩5分のラーメン屋。
背脂を浮かべた豚骨スープにお肉をドドンと乗っけた「パーコーめん」が看板メニューです。

背脂の量は食券を渡す際に指定できるので、コッテリ好きなら「多め」一択！
豚骨の濃厚さと背脂のコッテリ感がたまらないと評判です。卓上アイテムを駆使すれば、より一層パンチの効いた味わいを楽しめますよ。

こってり脂らーめん きたろう
住所 〒101-0021 東京都千代田区外神田3-4-16 竹本ビル1階
電話番号 03-3518-5517

2024年5月30日オープン！ 『麺匠 一穣』は、地下鉄成増駅から徒歩2分。
元々は要町で営業していた『麺処 縁』が、名前を変えて移転オープンしたお店で、鶏白湯スープを使ったラーメンやつけ麺を楽しめます。

「濃厚白湯スープのつけ麺」は、鶏白湯に魚介スープを加えて煮詰めたつけ汁が特徴。
ムチムチとしたストレート太麺をたっぷり付けて食べれば、口の中に旨味が広がります。
麺を食べた後は、スープ割りもぜひ楽しんでくださいね。

麺匠 一穣
住所 〒175-0094 東京都板橋区成増1-14-16

2024年5月30日オープン！ 『箕輪家鶏（みのわやちきん） 西荻窪店』は、西荻窪駅から徒歩5分。
幻冬舎の編集者として知られる箕輪厚介さんのラーメン屋です。

楽しめるのは“鶏”をメインにした「家系ラーメン」。
鶏の旨味だけを抽出した濃厚鶏白湯スープなのですが、家系のエッセンスも感じられると評判！
「ライス」が、店の奥に設置されているジャーから食べ放題なのも嬉しいんです。

箕輪家鶏 西荻窪店
住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-32-11 サンパレス松庵 106号

東京都内で2024年5月21日〜31日にオープンしたラーメン店を紹介しました。
一反木綿のような幅広い手打ち麺が特徴の個性的なお店から、幻冬舎の編集者として知られる箕輪厚介さんのラーメン屋など、注目のお店ばかりです。

ぜひ気になったお店に足を運んでみてください。