『牛たん いし松』は汐留駅から徒歩3分、『カレッタ汐留』地下2階の汐留横丁内にある牛たん専門店。
定番の焼き牛たんをはじめ、牛たんを使ったオリジナルメニューも楽しめるんです。

特に注目なのが、店内で手切りしたこだわりの「厚切り焼き牛たん」。
牛たんの希少部位"たん元"を使用しているので、柔らかさやジューシーさも段違い。
スタッフが肉の繊維の入り方を見極め、最適な厚みでカットすることで、肉の旨みや食感を最大限引き出しています。

牛たんとお酒をたっぷり堪能したい人には「贅沢牛たん飲みセット」もおすすめ。
先ほど紹介した「厚切り焼き牛たん」と、白髪ネギが添えられた「ねぎ塩牛たん焼き」、ビールやハイボールなど対象ドリンク2杯がついて5,000円(税込)。

単品で注文するよりも500円以上お得なので、複数人で「牛たん」を楽しみたい人はセットメニューがオススメです。

『牛たん いし松』で提供されるのは、焼き牛たんだけではありません。

画像の「欧風牛たん煮込みカレー」は、『牛たん いし松』のオリジナルメニュー。
たん先にたんすじ、たん中、たん元、たまねぎを赤ワインなどでじっくり煮込んだ、お店自慢のひと品です。

隠し味にはカフェタイムに欠かせない、あの豆が入っているそう......。

隠し味に注目しながら、ご飯が進むオリジナルカレー、そして部位によって異なる牛たんの食感をお楽しみください。

『牛たん いし松』は、シェア型フードホール「汐留横丁」内にあります。

「汐留横丁」にはマグロ専門居酒屋や銘柄豚「林SPF」を使用したとんかつ店など、複数の飲食店が集まっており、席にいながらさまざまなジャンルの料理を楽しめます。

汐留駅から徒歩3分、新橋駅から徒歩7分の場所にある、牛たん酒場『牛たん いし松』を紹介しました。

牛たんの希少部位"たん元"を使用した「厚切り焼き牛たん」や、さまざまな部位の牛たんが入った、オリジナルメニュー「欧風牛たん煮込みカレー」など、牛たん好きにはたまらないお店です。

新橋・汐留で牛たんを食べたくなったら、ぜひ『牛たん いし松』に行ってみてくださいね！