2024年3月1日(金)〜4月24日(水)、ホテル『ハイアット セントリック 銀座 東京』の3階『NAMAIK667』で、「Tokyo Sakura Afternoon Tea」が開催。

桜やいちごなどを使用したスイーツや、トリュフを使った贅沢なセイボリーを楽しめる、華やかなアフタヌーンティーになっています。

ここからは、「Tokyo Sakura Afternoon Tea」でおすすめのスイーツやセイボリーをご紹介します。

こちらは「さくらんぼのエクレア」。
さくらんぼを発酵させた、華やかな香りのリキュールに漬け込んだサワーチェリーとカスタードクリームを、シュー生地に詰めたひと品です。

苺のスライスと、桜の塩漬け入りチョコレートの春らしいトッピングにも注目です。

苺とラズベリーを使用した甘酸っぱいソースを苺と桜のムース、グレーのチョコレートでコーティングした「苺ムース」。
苺に見立てたグレーのムースは、まさに芸術です。

チョコレートを口に入れると、中からソースがじゅわっと溢れ出します。

キラキラしたジュレが目を惹くのは、「桜のパンナコッタ」。
ピンク色のパンナコッタに、桜とエルダーフラワーのジュレが乗っています。

ジュレから覗く苺の果肉の、ジューシーな甘みをお楽しみください。

セイボリーは、トリュフを使用した「トリュフ風味のクロックマダム」。
パンの上に、桜の塩漬けと白トリュフオイル、刻んだトリュフで作るベシャメルソース、ハム、チーズ、目玉焼きが乗っています。

トリュフ香る贅沢な味わいをご堪能ください。

期間中は、ランチ後でも気軽に楽しめる「Mini Afternoon Tea」を平日限定で提供。
スイーツ4種類と、『NAMIKI667』特製のサラダもしくはポテト、ドリンクを楽しめます。

2024年3月1日(金)〜4月24日(水)、『ホテル ハイアット セントリック 銀座 東京』の3階『NAMAIK667』で開催される「Tokyo Sakura Afternoon Tea」を紹介しました。

桜やいちごなどを使用したスイーツと、トリュフを使った贅沢なセイボリーを楽しめる、春らしく華やかなアフタヌーンティーです。

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