2024年10月1日（火）〜31日（木）期間限定！大阪の「リーガロイヤルホテル」では、松茸やトリュフなどの秋の味覚を贅沢に味わえる「秋のごちそうフェア 森の晩餐会」を開催します。

松茸やトリュフといった秋の代表的な食材をメインに、厳選された山海の幸をふんだんに使用した料理を提供。
6つの直営レストランで、それぞれ異なるジャンルの料理を楽しめます。

イーストウイング29階の『レストラン シャンボール』。
「フランス ラカン産 仔鳩のローストとフォワグラのポワレ トリュフソース ロッシーニ風」は、仔鳩の旨味と贅沢なトリュフソースを存分に味わえるひと品です。
仔鳩のモモ肉のコロッケや、トリュフが香る贅沢なソースと共に、秋の訪れを五感で堪能できます。

アネックス7階の『THE RAY』。
「透き通った茸のヴェールを纏った椎茸のタルト」は、 艶やかなジュレで包まれた椎茸をタルト生地の上に敷き詰めた、秋の味覚を堪能できるひと皿です。
茸の芳醇な香りが食欲をそそります。

ウエストウイング15階の『中国料理 皇家龍鳳』。
「イセエビと松茸の天婦羅 甘辛ソース」は、秋の味覚である松茸とイセエビを贅沢に使った天婦羅です。
唐辛子の辛味と甘いソースが絶妙にマッチし、食材の旨味を引き出します。

イーストウイング30階の『日本料理 なかのしま』。
「柿釜にて 生雲丹 敷き見返し胡麻豆腐 オシェトラキャビア あられ松茸の琥珀ジュレ掛け」は、鰹出汁のジュレで包まれた松茸と生雲丹、キャビアが絶妙に調和したひと品。
色鮮やかな柿釜に、海と森の豊かな風味を詰め込みました。

地下1階の『鉄板焼・焼肉 なにわ』。
鉄板焼コーナーでで提供する「松茸の鉄板焼き」は、熟練シェフが松茸の風味を最大限に引き出し、絶妙な火入れで仕上げます。

地下2階の『カウンター割烹 みおつくし』。
「お好みの調理法で愉しめる松茸」は、焼き松茸・土瓶蒸し・天婦羅・フライなど、自分好みのスタイルで松茸を堪能できます。

2024年10月1日（火）〜31日（木）、大阪の「リーガロイヤルホテル」で開催される「秋のごちそうフェア 森の晩餐会」を紹介しました。
豪華な秋の味覚をテーマに、各レストランで個性豊かなメニューを楽しめます。
松茸やトリュフといった高級食材を、シェフたちの技が光る多彩な料理で堪能できるこの機会をお見逃しなく！
ぜひ、下のリンクより気になるお店を予約してみてください。

＜＜秋のごちそうフェア 森の晩餐会の詳細＞＞
開催期間：2024年10月1日（火）〜2024年10月31日（木）
開催店舗：「リーガロイヤルホテル（大阪）」直営レストラン6店舗にて
備考：
※店舗によりフェアメニューの提供期間が異なります
※入荷状況等によりメニュー内容を変更する場合があります　
※営業時間・休業日はホームページをご確認ください

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。