JR大阪駅直結の複合施設・グラングリーン大阪内の中核機能施設として注目を集める「JAM BASE（ジャムベース）」。
その中にあるフードホール『re:Dine（リダイン）大阪』は、ハンバーガーや生パスタ、日本酒の専門店など多彩な飲食店が集結。席に座ったまま好きなお店の注文ができ、料理を席まで持ってきてくれる新しい形の飲食店です。

そんな『リダイン大阪』にどんなお店が入っているのか、詳しく紹介していきます。

『coffee mafia うめきた』は、丁寧にハンドドリップしたコーヒーが1杯400円（税込）から楽しめるカフェ。

コーヒーは、旨味と香りだけを引き出す独自のドリップ方法を採用。時間が経っても雑みのないクリアな味を楽しめます。
また、来店ごとにコーヒーや日本茶を1杯受け取れるサブスクプランも提供中。「JAM BASE」へよく行く人は使わないと損ですよ。

営業時間
＜月〜金＞8:00〜17:00
＜土日祝＞10:00〜17:00

兵庫、東京、神奈川に店を構えるハンバーガーショップ『BRISK STAND（ブリスク スタンド）』。

看板メニューはハンバーガーを半分に「切ったやつ」。「日本一美味しいハンバーガー」とメディアでも多数取り上げられています。ハンバーガーの断面を焼き上げながら肉汁をバンズに吸わせることで、フワッ＆カリッとした独特の食感に仕上げたひと品です。
ほかにも、とろけるチェダーチーズがたまらない「ダブルチーズバーガー」や、パイナップルの甘酸っぱさがアクセントの「焼きパインチーズバーガー」が食べられます。

営業時間
11:00〜15:00／17 :00〜23:00

『サケリスト うめきた』は、全国の魅力的な“サケ”を知ってもらうことをテーマにした居酒屋。全国各地から厳選した日本酒や、ソムリエが厳選したワイン100種の飲み放題を楽しめます。

飲み放題の利用時間は「30分」「1時間」「時間無制限」の3種類。100種類の中には生産数が少ないお酒も揃っているので、ぜひ味わってみてくださいね。
ほかにも、飲み放題が割引になる会員制度もあります。

営業時間
17:00〜23:00

『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』はクラフトビールの専門店。全国から集めたクラフトビールを常時100種類揃えています。

ショーケースに並ぶビールは自分で手にとって選べるので、ラベルやボトルも見比べてみてくださいね。
クラフトビールは1本1,000円、1,200円、1,400円（各税込）の3つの価格帯で販売。ラインアップは不定期に入れ替わるので、訪れるたびに新しいものに出会える楽しみもあります。

営業時間
17:00〜23:00

『pasta stand（パスタスタンド）re:Dine 大阪店』は、大阪・堀江発の生パスタ専門店。
製麺所直送、仕入れから2日以内の新鮮な麺のみを使用した生パスタは、「海老とフレッシュトマトのクリームパスタ」や「クラシックカルボナーラ」など、10種類以上のメニューで味わえます。
生麺だからこそ楽しめる小麦の風味やモチモチ食感は、一度食べたらやみつきになりそう。
さらに、ランチタイムに生パスタを注文すると、ドリンク＆バケットが食べ飲み放題に！

営業時間
ランチ 11:00〜17:00／ディナー 17 :00〜23:00

実は、フードホール『re:Dine 大阪』内には特別なエリアが存在するのです。
そこにあるのは完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉店『29ON（ニクオン）大阪』。
「食べ比べ＆くいだおれ」をコンセプトに、真空低温調理法で1度・1分単位まで調整したこだわりの肉をコースで堪能できます。驚くほど柔らかく、旨味が凝縮した肉料理の数々は、食通の会員たちも思わず舌鼓を打つほど。

また、『29ON』が提案する肉と日本酒のペアリングは、肉の旨味をさらに引き立てる至福のマリアージュです。

「JAM BASE」にあるフードホール『re:Dine 大阪』には、「切ったやつ」で話題のハンバーガー店『BRISK STAND』や、サブスクでお得にコーヒー・日本茶を楽しめるカフェ『coffee mafia』など多彩な店舗が入っています。
フードホールではモバイルオーダーで全ての店舗メニューを自由に注文できるので、A店の料理にB店のドリンクを組み合わせて楽しむなんてこともできますよ。

そんな自由な楽しみ方ができる「JAM BASE」のフードホール『re:Dine 大阪』へ、あなたも行ってみてくださいね。