新宿駅東口から徒歩5分のシェア型フードホール『reDine（リダイン）新宿』。
個性豊かな11店舗の飲食店が集結するこちらでは、クラフトビール・日本酒・ワインの専門店がそれぞれ飲み放題プランを提供しています。

たとえば3人で訪れたら、ひとりはクラフトビールを、ひとりは日本酒を、もうひとりはワインを、同じテーブルで異なる“飲み放題”を同時に楽しめるんです。

さらに館内の全店舗から自由に料理を注文できるので、お酒に合わせて好きな料理を組み合わせられるのも嬉しいポイント。

この記事では、お酒好きにはたまらない『reDine 新宿』の飲み放題の魅力と、ペアリングで楽しみたいおすすめフードをご紹介します。

日本全国・世界各地4,000種類以上のクラフトビールを取り扱う『Otomoni』とサブスク酒場『サケリスト』がコラボレーションした『クラフトビール100』。
常時100種類のクラフトビールがラインナップし、ショーケースから好きなビールを自由に手に取って選べます。

「2時間飲み放題」は4,980円（税込）。月額5,980円（税込）のサブスク会員になると、いつでも「クラフトビール2時間飲み放題」が楽しめるので、新宿でよく飲むクラフトビール好きには断然おすすめです。

ハンバーガー専門店『BRISKSTAND SHINJUKU（ブリスクスタンド 新宿）』の「切ったやつシングルパティ」は、パティを焼いた鉄板で肉汁を吸わせるようにバンズの断面を焼いた一皿。
肉の旨味をしっかり感じられる濃厚な味わいなので、IPAのような苦味やホップの香りが強いビールと相性抜群です。

また、エスニック中華の専門店『ROCCOMAN reDine新宿店』の「ニラダレ餃子」もおすすめです。
特製の自家製にらだれとナッツをトッピングした、香ばしさが食欲をそそるひと品。
スパイスの効いた餃子には、軽やかでフルーティーなセゾンやホワイトエールがよく合います。

日本酒ファンを唸らせるのが、「365日新しい酒に出会える場所」をコンセプトに、常時30種類以上の日本酒を飲み放題できる『日本酒365』。
全国各地から厳選した銘柄は、純米吟醸や大吟醸、にごり酒など希少な日本酒も豊富にラインナップしています。

「2時間飲み放題」2,980円（税込）では、日本酒はもちろん、ハイボールやお茶割りも飲み放題。さらに+1,000円（税込）で生ビールやワインも加わる「プレミアム365 2時間飲み放題」にアップグレードも可能です。

海鮮居酒屋『白金水産 新宿店』の「牡蠣3種の食べ比べ」は、北海道産のプリップリで濃厚な生牡蠣が食べ比べで楽しめます。
すっきりとした辛口の日本酒と合わせれば、牡蠣の旨みがより一層引き立ちます。

また、鰻専門店『うな重』の「鰻重 黒白」も見逃せません。
皮目はパリッと、表面はふわっとした食感が特徴で、焼き・照り・仕上げに異なる3種のタレを使い分けて焼き上げるこだわりよう。
香ばしい鰻には、しっかりとしたコクのある純米酒を合わせてみてください。

国産をはじめ、フランスやイタリア、チリなど世界各国のワインを幅広く揃える『ワイン365』。
毎日1種類ずつ新しい銘柄が追加されるため、「こんなワインがあったんだ！」という新鮮な発見があるのも魅力です。

「2時間飲み放題」は2,980円（税込）から。フルボディの赤、爽やかな白、オレンジワインなど、多彩なワインを自由に味わえます。
少しずつ飲み比べたい方や、自分だけのお気に入りの一本を見つけたい方にぴったりのプランです。

ワインと相性抜群といえば、やっぱり肉料理。
『新宿ステーキ』の「和牛ステーキ」は、低温調理でじっくり火を入れた後、熱々の鉄板で香ばしく焼き上げることで、しっとり柔らかな食感に仕上げています。
ガーリックソースや赤ワインソースと合わせれば、肉の旨味が口いっぱいに広がり、贅沢な味わいに。
赤身肉の力強い旨味には、どんな赤ワインでも抜群のペアリングが楽しめます。

飲み放題の〆には『コヨイノパフェ（スタンド）』がおすすめ。
旬のフルーツをふんだんに使った華やかなパフェは、見た目にも美しく、口に運ぶとフレッシュな甘みが広がります。
甘口の白ワインやスパークリングワインと合わせれば、心まで満たされる贅沢な夜の締めくくりに。

新宿でクラフトビール・日本酒・ワインの飲み放題を楽しめる『reDine 新宿』。
11店舗のさまざまな料理と合わせて、自分だけのペアリングを楽しめるのは、他ではなかなか味わえない体験です。
新宿で飲み放題を楽しむなら、ぜひ『reDine 新宿』に足を運んでみてください。