新宿三丁目より徒歩1分、ナチュラルワインと沖縄料理を融合させた『BISTRO CHURA（ビストロちゅら）』では、2025年10月10日(金)より秋限定メニューを提供中です！

今回登場するのは、「極旨クリーミーカボチャのオーブン焼き」と「コクうまお月見タコライス」の2品。
沖縄料理をベースとしたフレンチビストロが手掛ける、ハロウィンシーズンにぴったりの創作料理を紹介します。

「極旨クリーミーカボチャのオーブン焼き」は、坊ちゃんカボチャを丸ごと使用。
中に島豆腐、沖縄県産ベーコン、タコミート、マッシュルームを加えてオーブンでこんがり焼き上げた、食べ応えあるひと品です。

隠し味の醤油がコクを出し、敢えて濃い目に味付けされた中身を、周りのかぼちゃと一緒に食べることでバランスの良い味わいになるのが特徴です。

「極旨クリーミーカボチャのオーブン焼き」には、桃のような甘味と香ばしさがあり、すっきりとした味わいのナチュラルワイン「ZER PUR CLOROFILLAE MALVASIA ORANGE」がおすすめされています。

『BISTRO CHURA』の人気メニューであるタコライスをハロウィンシーズンに合わせてアレンジしたのが、「コクうまお月見タコライス」。
チーズソースにイカスミを混ぜることで、黒く光輝くビジュアルに仕上げられています。

沖縄料理でよく使われるイカスミを使うことで、よりコクが増した濃厚な味わいになっており、夜空に輝く満月をイメージしたハロウィンシーズンにぴったりのひと品です。

「コクうまお月見タコライス」には、力強い味わいで、チーズソースとイカ墨のコクとマッチするスペインの白ワイン「VINYES DEL GRAU GARNATXA BLANCA」がおすすめされています。

『BISTRO CHURA』は、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトにした落ち着きのある空間で、ナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュを楽しめます。

提供されるナチュラルワインは、葡萄の栽培に農薬を極力使用せず、収穫から醸造の工程全てで人の手を極力加えない自然派ワインで、葡萄本来の味わいを感じられるのが魅力です。

2025年10月10日(金)より、新宿三丁目から徒歩1分の『BISTRO CHURA』で提供中の、秋限定メニュー「極旨クリーミーカボチャのオーブン焼き」と「コクうまお月見タコライス」をご紹介しました。
沖縄料理とフレンチビストロを融合させた創作料理とナチュラルワインのマリアージュを、ぜひこの機会に味わってみてください。

＜＜BISTRO CHURAの秋限定メニューの詳細＞＞
提供期間：2025年10月10日（金）〜
提供店舗：『BISTRO CHURA (ビストロ ちゅら)』
商品名：
「極旨クリーミーカボチャのオーブン焼き」2,250円（税込）
「コクうまお月見タコライス」1,480円（税込）
備考：
※ナチュラルワインは在庫状況によってご提供が限られる場合もございます。
※定休日は不定休（日・祝は貸切予約制）です。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。