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更新日：
2019年06月26日
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福岡県民なら誰もが知ってる！東京に進出した超有名ラーメン店5選＋α
東京でも安定の人気を誇る、福岡グルメの頂点とも言える豚骨ラーメン。一風堂や一蘭をはじめとするチェーン店のおかげで、その味を全国各地で楽しめるようになりました。今回は、その福岡の味を東京でも食べられる福岡発の有名ラーメン店をご紹介します！福岡県民なら知ってて当然のような超有名ラーメン店ばかりですよ
- あま
- 東京在住地元福岡を愛してやまない。シャチと宇...
〈六本木〉『博多麺房 赤のれん』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/398/
六本木駅から徒歩10分
醤油仕立ての豚骨ラーメンで、こってり味だけどサッパリとした後味とコシが強い平打ち麺。
醤油仕立ての豚骨ラーメンで、こってり味だけどサッパリとした後味とコシが強い平打ち麺。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/398/
チャーシューは柔らかめというよりも、しっかり豚の味を感じるものだそう。当店名物！と銘打ちされた水餃子も合わせて頼みたいところです。
〈新宿〉『濃麻呂 新宿歌舞伎町店』
新宿駅東口から徒歩6分
豚の頭が主役のスープは、まろやかな口当たり、後味はさらりと。麺はスープに負けない食感･歯ごたえは、グルテンを多く含む工夫から。
70℃のラードに漬け込みコンフィのような調理法で旨味を凝縮させた柔らか食感のチャーシュー！チャーシュー麺が人気というのも納得です。
豚の頭が主役のスープは、まろやかな口当たり、後味はさらりと。麺はスープに負けない食感･歯ごたえは、グルテンを多く含む工夫から。
70℃のラードに漬け込みコンフィのような調理法で旨味を凝縮させた柔らか食感のチャーシュー！チャーシュー麺が人気というのも納得です。
〈新宿〉『龍の家 小滝橋通り店』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/21768/
西武新宿駅から徒歩2分
豚の頭と水のみを炊き上げた豚骨100%のスープと、醤油ベースの豚バラ肉のチャーシュー。
豚の頭と水のみを炊き上げた豚骨100%のスープと、醤油ベースの豚バラ肉のチャーシュー。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/21768/
創業当時から手作りの香油と自家製の辛味噌がアクセントに。スープと混ざり合うことでコクも旨味も増！
〈立川〉『一幸舎』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/84547/
立飛駅から直結のショッピングモール、ららぽーと立川立飛内にあるお店。
濃厚な豚骨スープは骨本来の旨味を出したクリーミーな味。秘伝のタレに漬け込んだチャーシューは肩ロースを使用。
濃厚な豚骨スープは骨本来の旨味を出したクリーミーな味。秘伝のタレに漬け込んだチャーシューは肩ロースを使用。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/84547/
黒ラーメンはマー油がたっぷり！
2019年の3月には東京に新しいお店が誕生する予定です。
楽しみですね！
2019年の3月には東京に新しいお店が誕生する予定です。
楽しみですね！
〈台場〉『二代目 博多だるま』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/91173/photo
台場駅から徒歩2分、アクアシティお台場内にあります。
こちらは先程ご紹介した秀ちゃんラーメンの親店舗ともいえるラーメン店。豚の後ろ足のみ長時間炊き上げ、呼び戻しという製法で旨味を凝縮させたスープです。
こちらは先程ご紹介した秀ちゃんラーメンの親店舗ともいえるラーメン店。豚の後ろ足のみ長時間炊き上げ、呼び戻しという製法で旨味を凝縮させたスープです。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/68981/photo
東京から少し離れた、横浜市や千葉市でもこの味を楽しむことができますよ！
おわりに
圧巻の豚骨力を見せつけてくれた博多ラーメン。東京の街中で豚骨臭を放つ、その繁栄に幸あれ！
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- あま
- 東京在住地元福岡を愛してやまない。シャチと宇宙に憧れ水族館巡りが趣味。最近は久兵衛のお寿司に感動しました。野菜も肉も魚も生派です！
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