2026年10月31日（土）の1日限定！
すすきの『SAPPORO STREAM HOTEL』7階の「BAR & GRILL Splish」に、ハロウィンディナーブッフェが登場。

テーマは「Halloween Dinner Buffet 2026～Deep Wonder Forest～」。
昨年好評だった「Wonder Forest」の世界観をさらに深め、装飾からスタッフの演出まで、ホテル全体が異世界の森に包まれるのだとか。

時間は18:00〜・18:30〜の2部制（各120分）
料金は大人8,000円、小学生4,000円、未就学児無料（各税込）です。

ライブパフォーマンスで味わえるのは、ブランド牛「十勝ハーブ牛」を使ったローストビーフ。
ハーブを与えて丹念に育てられた牛肉は、きめ細かなサシと赤身のコクが魅力です。

低温でじっくり焼き上げた一枚を、シェフが目の前でカッティングして仕上げてくれます。
ジューシーでやわらかな食感と豊かな香りを、五感で楽しめますよ。

「深い森で見つけた枯れ枝に実る、怪しげな毒りんご」をイメージしたのが、こちらのデザートプレート。
ダークな見た目に反して、繊細なムースで仕立てた「りんご」は口に含むとふわりととろける軽い口どけ。
プレートの空いたスペースには、ブッフェ台のスイーツを自由にデコレーションできるのもポイントです。

「ブッフェの森」からお気に入りを集めて、自分だけのオリジナルプレートを作ってみてください。
※お一人さま1皿限定。

幻想的な森をイメージしたブッフェ台には、フレンチの技法をベースにした多彩なメニューが並びます。
冷前菜には、白身に濃厚な黄身のクリームを絞った「デビルドエッグ」や「モッツァレラとマンゴーの生ハムサラダ」など彩り豊かな一皿がラインナップ。

温菜は、白老産和牛の甘みと赤ワインソースのコクが広がる「白老産和牛の赤ワイン煮込み」や「帆立貝と南瓜のグラティナータ」など、北海道の味覚を楽しめるメニューが充実。
少し大人なハロウィンの美食体験を味わえそうです。

パティシエが腕を振るうデザートエリアには、ハロウィンらしい妖しくも可愛いスイーツが勢揃い。
漆黒の棺桶に十字架を配した「グレイブケーキ」や、愛らしい表情がのぞく「チョコとバナナのオバケ風ケーキ」は、思わず写真に収めたくなるフォトジェニックさなんだとか。

「モンブラン（栗・抹茶）」や鮮やかな「かぼちゃプリン」など、実りの秋を感じるデザートも並びます。
トッピング自在のソフトクリームコーナーまで、存分に楽しんでください。

また、当日はスパークリングワインや赤・白ワインをはじめ、ソフトドリンクやコーヒー、紅茶までフリーフロー（飲み放題）。
さらに嬉しいのが、参加型のハロウィン企画。ブッフェ台周辺に隠された「森の住人」の木の実からキーワードを集めてアンケートに答えると、ロビーに登場する「UFOキャッチャー」に一人1回無料で挑戦できます。

景品にはホテル宿泊券やレストラン招待券、COCONO SUSUKINOの利用券などもあり、秋の宵の運試しも楽しめそうです。

会場の『SAPPORO STREAM HOTEL』は、東急ホテルズの新ブランド「STREAM HOTEL」の第1号店。
地下鉄南北線・すすきの駅から徒歩圏内で、旅の拠点にも地域とゲストをつなぐハブとしても利用されています。

すすきの散策のついでに立ち寄れる立地なのも嬉しいポイントです。

一夜限りで札幌のホテルが異世界の森に変わる、そんな特別な体験ができそうな「Halloween Dinner Buffet 2026～Deep Wonder Forest～」。十勝ハーブ牛のローストビーフや毒りんごデザート、棺桶ケーキまで、見て楽しい・食べて美味しいメニューが揃っています。UFOキャッチャーなどの参加型企画も用意されているので、大人も子どもも楽しめる一夜になりそうです。10月31日（土）は、すすきので幻想的なハロウィンナイトを味わってみてください。

＜＜「Halloween Dinner Buffet 2026～Deep Wonder Forest～」概要＞＞
■開催日時
2026年10月31日（土）18:00〜／18:30〜（各120分制）
■場所
SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
■料金
大人8,000円、小学生4,000円、未就学児無料（各税込）
■店舗情報
店名：SAPPORO STREAM HOTEL
住所：〒064-0804
北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1
TEL：011-206-1099（代表）
最寄駅：地下鉄南北線 すすきの駅
お問合せ：011-206-7350（レストラン直通）
※価格はすべて税込です。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。