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更新日: 2018年09月12日
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【話題店チェック】1号店の「Bar 333(バー トリプルスリー)」が好調のKING COBRAが、2号店となる「Standing Lounge 333 Ginza(スタンディングラウンジトリプルスリーギンザ」を、銀座8丁目エリアに2015年8月18日オープン

新橋駅から徒歩3分、銀座駅からも徒歩5分の外堀通り沿いのビル地階に「Standing Lounge 333 Ginza(スタンディングラウンジトリプルスリーギンザ)」が、2015年8月18日オープンした。経営するKING COBRA(キングコブラ、東京都中央区、代表取締役 大島健司氏)にとって、同ブランドの展開は2店舗目となる。

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2013年5月9日にオープンした1店舗目の「Bar 333(バー トリプルスリー)」も、同じ外堀通り沿いのビル地階にある。現在1号店は、入店時に1枚333円のチケットを男性3枚、女性2枚以上購入する手軽なスタイルなどが受けて、行列の絶えない人気店となった。2号店の出店の背景について、大島氏は「お蔭さまで1号店は、さまざまな場面でご利用いただき、銀座の街に新しいシーンを演出することができました。しかし行列ができるほどの盛り上がりの裏で、入店できなかったお客様がいるのも事実です。そのような方が、二度目に来店されることは少ないでしょう。1号店の徒歩圏内に2号店を出店することによって、より多くのお客様に楽しんでいただけるようにしていきたいです」と話す。現在、1号店の混雑状況を見て2号店に足を運ぶ方や、チケットが両店で利用できるため2つの店を回遊する人も多くいるという。
広々した店内は、落ち着いて過ごせる空間となっている
また2号店には、1号店の運営で培ったノウハウが、数多く生かされているそうだ。中でも大きく変わったのは料理である。その狙いについて、大島氏は「同店では、よりアルコールを楽しんでいただけるように、料理にも力を入れました。店舗自体も1号店より広い空間になっています。おいしい料理とお酒で、居心地よく過ごすことができるでしょう」と説明する。この他にも、大人数での利用を取り込むため個室を作ったり、女性のお客様の利便性を高めるためトイレやロッカーを増設したりした。2年半の1号店の運営で養われた知見を生かして、2号店では違う魅力を打ち出していく。
気軽な料理から本格的なフレンチまで揃うフードメニューの数々
100種類以上が揃うドリンクは、ビールやカクテル、ワイン、焼酎、ウイスキーなど、幅広いジャンルの飲み物が1チケットでオーダーできる。またフードについては、20種類ほどラインアップされており、「ミックスナッツ」(333円)や「ポップコーン」(333円)などの手軽な料理はもちろん、井出勝茂氏がプロデュースしたメニューも並ぶ。「南仏産ダフィノワ(じゃが芋のグラタン)」(333円)や「南仏産オリーブ盛り合わせ」(333円)などのチケット1枚で注文可能なメニューをはじめ、「仏産ミラベルとフォアグラのココナッツダクワーズ仕立て」(999円)や「フォアグラ・ド・カナール」(999円)、「仏ヴァンデ産ルジエの鴨の砂肝コンフィ」(999円)などの3チケットでオーダーできる本格的なメニューまで揃う。
100種類以上のラインアップが揃うアルコール類は、多くのメニューが1チケット333円で楽しめる
今後のビジョンについて、大島氏は「10店舗体制を目指して、ターミナル駅を中心に出店を続けていくつもりです。まだ多くのエリアで、当店のようなコンセプトを持った店舗のニーズがあると考えています。より多くの方に、空間を通したコミュニケーションの場を提供していけたらいいですね」と話す。銀座に新たなコミュニティスペースを作り上げることで、これまでにない価値を同エリアに提供してきた「Bar 333」と「Standing Lounge 333 Ginza」。そのインパクトは大きく、他のエリアでも出店が歓迎されていくことだろう。現在、次の出店エリアとして、恵比寿を検討しているそうだ。今後の展開から、まだまだ目が離せない。


(取材=三輪 大輔)
「Standing Lounge 333 Ginza」の店長・鎌形頼正氏
【店舗情報】
店名:Standing Lounge 333 Ginza(スタンディングラウンジトリプルスリーギンザ)
住所:東京都中央区銀座8-3-11 和恒ビルB1F
アクセス:新橋駅銀座口徒歩3分
     銀座駅C2出口徒歩5分
電話:03-6264-5933
営業時間:月~木    18:00~翌3:00(L.O.2:30)
     金・土・祝前日18:00~翌4:00(L.O.3:30)
     日・祝日   18:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:無休
坪数客数:55坪 20席 ※その他はスタンディング形式
客単価:2000円
運営会社:株式会社KING COBRA
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