東京、京都、名古屋で圧倒的な話題と評価を得た「絶品牛カツ」が、大阪は心斎橋、御堂筋沿いに登場！地下鉄心斎橋駅より徒歩1分の好アクセス。多くの買物客や観光客が訪れ、特に近年外国人観光客にも大人気のエリアに、いよいよ京都勝牛がOPENします。

京都発、誰もが惚れ込む絶品牛カツ。京都勝牛が提案するのは、肉の旨みにこだわった厳選部位にキメ細やかな衣を薄くまとわせ、わさび醤油で食す「和の牛カツ」。牛肉だからこそできる「中はミディアムレア、外はサクサク」の牛カツはまさに絶品です。

専門店ならではの味を追及し、牛肉は赤身の旨味にこだわった厳選ロースを使用。揚げ方や時間にこだわり60秒で揚げるのも特徴です。待ち時間少なく頂けるのは嬉しいですね。

京都勝牛では、肉質や調理方法といった牛カツそのもののクオリティはもちろんのこと、一食に対する食べ方・ストーリーにもこだわります。

一口目はわさび醤油で、二口目からは山椒塩、特製ソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方を提案。

さらに、だし醤油の効いたとろとろの半熟玉子「京玉」は、黄身に牛カツをくぐらせても良し、おかわり自由の麦飯にかけて締めるのも良し！最後の一口まで飽きずに楽しめる食べ方・ストーリーが、他にはない京都勝牛ならではの魅力です。

「京都勝牛 心斎橋駅前」では、グランドオープン前日に 1日限定でシークレットイベントを開催。これまで小川町店（11/17オープン）、なんば千日前（12/13オープン）などで開催し、いずれも長蛇の列が出来るほどの盛況ぶりが話題となりました。看板メニューである「牛ロースカツ京玉膳（京玉付）130g」1,380円（＋税）を半額以下の500円（＋税）で提供します。