![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
トリバル サンロク
3
お気に入り
※※閉店※※【注目】”熟成鶏”って食べたことある？東京でも数少ない”熟成鶏”が食べられる都立大学の『トリバル サンロク』 [PR]
東京、東急東横線都立大学駅徒歩1分に【トリ×チーズ×ワイン】をコンセプトにしたアジアン フュージョンバル『トリバル サンロク』が2016年4月15日(金)にオープンしました。 大山鶏を熟成させた珍しい「熟成鶏」が食べられるお店です。熟成鶏をまだ食べたことのない方、要チェックです。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
都立大学駅徒歩1分、【トリ×チーズ×ワイン】をコンセプトにしたアジアン フュージョンバルがオープン！
今回、都立大学駅近くにオープンしたのは、自由が丘で人気の高い鶏料理専門バル「鶏バル 串サンロク」の2号店。
ついに鶏まで熟成ブームが到来！都内でも数少ない「熟成鶏」を扱うお店
こちらが「熟成鶏」
鶏肉の熟成肉は珍しいのでは？都内でも食べられるお店はかなり少ないんだとか。
表面はしっとりと、中はモッチリと、濃厚な旨味が凝縮されています。
鶏肉の熟成肉は珍しいのでは？都内でも食べられるお店はかなり少ないんだとか。
表面はしっとりと、中はモッチリと、濃厚な旨味が凝縮されています。
「熟成鶏のカルパッチョ」
鶏は、珍しい「熟成鶏」をカルパッチョ、炭火炙り、フリットなど、様々な調理で提供。
お店で使う「熟成鶏」は、熟成肉専門店のオーナー兼熟成師が手がけた珍しい鶏肉の熟成肉。
鶏は、珍しい「熟成鶏」をカルパッチョ、炭火炙り、フリットなど、様々な調理で提供。
お店で使う「熟成鶏」は、熟成肉専門店のオーナー兼熟成師が手がけた珍しい鶏肉の熟成肉。
"あの"アニメでもお馴染みのチーズも！トロトロチーズを肉や野菜にかけていただきます
"あの"TVアニメで有名な「とろ～りチーズ」こと、ラクレットチーズが食べられます。
オーブンで溶かした、「トロトロチーズ」は野菜やお肉にかけて提供されます。
オーブンで溶かした、「トロトロチーズ」は野菜やお肉にかけて提供されます。
産地直送のラクレットチーズは、店内の黒板でも案内されています。
店内の黒板は要チェック！
店内の黒板は要チェック！
ワインやスパークリング、ドリンクメニューも充実！
ワインはフランス・イタリア・チリ・スペイン・ニュージーランドなどのからお料理に合せて厳選。この機会にワインと「熟成鶏」のマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか？
おわりに
珍しい「熟成鶏」を中心に、ラクレットチーズやグリル料理など、メニューを見るだけで「ワインに合いそう！」な気配が感じられる『トリバル サンロク』。
肉好きな方は注目するべき「熟成鶏」を食べに、都立大学駅へ行ってみてはいかがでしょうか？
肉好きな方は注目するべき「熟成鶏」を食べに、都立大学駅へ行ってみてはいかがでしょうか？
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
キャンドル煌めく夜景ディナー！純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』
グルメライターAI
2
【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト！『汐留横丁』が音楽で沸く！
favy
3
【3・4月限定】新シェフ就任記念！3,000円で厳選食材のフルコースが味わえる｜有明『LINK table』
favy
4
新宿｜絶対に行くべき韓国料理店9選🇰🇷激辛チュクミや生サムギョプサルで本場の味を堪能！
emiko
5
富山駅｜990円で超満腹！40cmの巨大ナン+日替わりカレーのランチが登場『サントシ』
favy
オススメ記事
1
【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト！『汐留横丁』が音楽で沸く！
favy
2
【2/27で終了】最大1万円分が無料に！『汐留横丁』で超お得な抽選イベント実施中
favy
3
富山駅｜990円で超満腹！40cmの巨大ナン+日替わりカレーのランチが登場『サントシ』
favy
4
【3・4月限定】新シェフ就任記念！3,000円で厳選食材のフルコースが味わえる｜有明『LINK table』
favy
5
新宿│肉汁を余さず味わえるハンバーガー“切ったやつ”が人気『BRISKSTAND』
favy
グルメイベント
2/26〜｜4種の揚げ物×特製タルタルの全力飯！ド迫力の丼に箸が止まらない！『かつや』
2月26日(木)
〜
【2/27で終了】最大1万円分が無料に！『汐留横丁』で超お得な抽選イベント実施中
2月25日(水)
〜
2月27日(金)
【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト！『汐留横丁』が音楽で沸く！
2月25日(水)
〜
2月27日(金)
2/25〜｜老舗茶舗『福寿園』とのコラボアフタヌーンティーに注目！『鎌倉プリンスホテル』
2月25日(水)
〜
4月22日(水)
2/25〜｜牛サーロインをレア仕上げ！わさび醤油が味の決め手の新定食を『松のや』で
2月25日(水)
〜