![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
トリバル サンロク
3
お気に入り
※※閉店※※【注目】”熟成鶏”って食べたことある？東京でも数少ない”熟成鶏”が食べられる都立大学の『トリバル サンロク』 [PR]
東京、東急東横線都立大学駅徒歩1分に【トリ×チーズ×ワイン】をコンセプトにしたアジアン フュージョンバル『トリバル サンロク』が2016年4月15日(金)にオープンしました。 大山鶏を熟成させた珍しい「熟成鶏」が食べられるお店です。熟成鶏をまだ食べたことのない方、要チェックです。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
都立大学駅徒歩1分、【トリ×チーズ×ワイン】をコンセプトにしたアジアン フュージョンバルがオープン！
今回、都立大学駅近くにオープンしたのは、自由が丘で人気の高い鶏料理専門バル「鶏バル 串サンロク」の2号店。
ついに鶏まで熟成ブームが到来！都内でも数少ない「熟成鶏」を扱うお店
こちらが「熟成鶏」
鶏肉の熟成肉は珍しいのでは？都内でも食べられるお店はかなり少ないんだとか。
表面はしっとりと、中はモッチリと、濃厚な旨味が凝縮されています。
鶏肉の熟成肉は珍しいのでは？都内でも食べられるお店はかなり少ないんだとか。
表面はしっとりと、中はモッチリと、濃厚な旨味が凝縮されています。
「熟成鶏のカルパッチョ」
鶏は、珍しい「熟成鶏」をカルパッチョ、炭火炙り、フリットなど、様々な調理で提供。
お店で使う「熟成鶏」は、熟成肉専門店のオーナー兼熟成師が手がけた珍しい鶏肉の熟成肉。
鶏は、珍しい「熟成鶏」をカルパッチョ、炭火炙り、フリットなど、様々な調理で提供。
お店で使う「熟成鶏」は、熟成肉専門店のオーナー兼熟成師が手がけた珍しい鶏肉の熟成肉。
"あの"アニメでもお馴染みのチーズも！トロトロチーズを肉や野菜にかけていただきます
"あの"TVアニメで有名な「とろ～りチーズ」こと、ラクレットチーズが食べられます。
オーブンで溶かした、「トロトロチーズ」は野菜やお肉にかけて提供されます。
オーブンで溶かした、「トロトロチーズ」は野菜やお肉にかけて提供されます。
産地直送のラクレットチーズは、店内の黒板でも案内されています。
店内の黒板は要チェック！
店内の黒板は要チェック！
ワインやスパークリング、ドリンクメニューも充実！
ワインはフランス・イタリア・チリ・スペイン・ニュージーランドなどのからお料理に合せて厳選。この機会にワインと「熟成鶏」のマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか？
おわりに
珍しい「熟成鶏」を中心に、ラクレットチーズやグリル料理など、メニューを見るだけで「ワインに合いそう！」な気配が感じられる『トリバル サンロク』。
肉好きな方は注目するべき「熟成鶏」を食べに、都立大学駅へ行ってみてはいかがでしょうか？
肉好きな方は注目するべき「熟成鶏」を食べに、都立大学駅へ行ってみてはいかがでしょうか？
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー！『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア
グルメライターAI
2
ローズマリー香る「自家製レモネード」が『coffee mafia』の定番メニューに！ホットも仲間入り
favy
3
〜11/30｜ほろ苦キャラメルのパフェにアフタヌーンティー！『札幌グランドホテル』のスイーツフェア
グルメライターAI
4
三越前駅直結│点心3種盛りにミニビャンビャン麺も！全10品＋飲み放題の宴会コース登場『秦唐記』
favy
5
天神で忘年会なら『天神うまか横丁』へ！193席の昭和レトロ横丁で7店の名物を席から注文
favy
オススメ記事
1
天神│11/7〜30は抽選で会計無料のBIGチャンス！『うまか横丁』が2周年記念イベント開催
favy
2
天神で忘年会なら『天神うまか横丁』へ！193席の昭和レトロ横丁で7店の名物を席から注文
favy
3
三越前駅直結│点心3種盛りにミニビャンビャン麺も！全10品＋飲み放題の宴会コース登場『秦唐記』
favy
4
ローズマリー香る「自家製レモネード」が『coffee mafia』の定番メニューに！ホットも仲間入り
favy
5
汐留│総重量約1kgのデカ盛りも！コク深い濃厚欧風カレーが1,000円で楽しめる『ゲンキカレー』
favy
グルメイベント
11/7〜30│抽選で飲み代が無料になるチャンス！福岡天神『うまか横丁』2周年記念イベント
11月7日(土)
〜
11月30日(月)
天神│11/7〜30は抽選で会計無料のBIGチャンス！『うまか横丁』が2周年記念イベント開催
11月7日(土)
〜
11月30日(月)
名古屋│デートにも女子会にも！昼は白いスイーツ、夜はメイン付きのクリスマスブッフェが登場『天空』
11月6日(金)
〜
12月27日(日)
11/4〜｜サクサクのパイを崩す690円のクラムチャウダーも！『ピザーラ』冬限定パスタ＆スープ
11月4日(水)
〜
3月2日(火)
11/4〜｜17日間だけ！目の前で絞るモンブランパフェ付き栗づくしアフタヌーンティーが大阪ベイに
11月4日(水)
〜
11月20日(金)