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提供: 和バル艸 SOU
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毛ガニに黒毛和牛に本マグロ!自由が丘『和バル艸(そう)』から季節の贅沢コースが登場! [PR]

自由が丘駅から徒歩30秒、食通の間で話題となっている隠れ家的料理店『和バル艸(そう)』。そんな『和バル艸』から季節のコースメニューが登場!毛ガニに黒毛和牛すき鍋にマグロづくしのコースまで。季節の食材を贅沢に使った話題のコースメニューをご紹介します!

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自由が丘駅から徒歩30秒、食通の間で話題となっている隠れ家的料理店『和バル艸(そう)』

自由が丘駅を降りて30秒、建物の2階にあるのが今回ご紹介する「和バル艸(そう)」です。
高級食材を使った一品料理や全国から厳選して取り寄せるこだわりの日本酒を楽しむことが出来ます。
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「和バル艸」より春の贅沢コースが登場!毛ガニに黒毛和牛、本鮪食べ尽くしコースまで圧巻のコースメニューが揃いました。

季節のコースその1「オホーツクの毛ガニと和牛すき鍋のコース」

出典:http://wabar-sou.favy.jp
「オホーツクの毛ガニと和牛のすき焼きを同時に楽しめるコース」4,980円(税別)

旬の鮮魚のお刺身や毛ガニ、ズワイガニ、和牛と高級食材がふんだんに使われたコースで、〆のお蕎麦は手打ちと、徹底的にこだわった料理を楽しむことができます。
特に、毛ガニはお店で蒸し上げた後で、丁寧に身をほぐし、食べやすくして提供されるこだわり。これは嬉しいですね。
<コース内容>
・お出汁と野菜のすりながし
・旬の小鉢
・季節のお刺身三点盛り
・毛ガニまるまるサラダ
・ズワイガニの蟹みそドリア
・和牛のすき焼き鍋
・自家製手打ちそば

季節のコースその2「本鮪食べつくしコース」

出典:http://wabar-sou.favy.jp
「本鮪食べつくしコース」4,800円(税別)

本マグロの各部位を部位ごとに1番美味しくいただける調理法で提供されるマグロ尽くしなコース!
骨周りの「中落ち」を自分で掬いながら楽しむ手巻寿司もさることながら、圧巻なのは4点盛り。「赤身」「中トロ」「脳天」「ホホ肉(炙り)」と、高級部位から希少部位までを一度に楽しめる4点盛りはそれだけでも食べる価値があります。
<コース内容>
・季節のすりながしと一品料理
・本鮪の梅水晶和え
・しらすぶっかけレタスサラダ
・本鮪4点盛り(赤身、中トロ、脳天、ホホ肉炙り)
・本鮪カマステーキ(にんにく醤油)
・本鮪のチーズカツ
・お寿司屋さんの出汁巻き玉子
・本鮪中落ち 手巻き寿司セット
・赤出汁

その他にも単品でいただきたい絶品料理が盛り沢山!

出典:http://wabar-sou.favy.jp/
毎日お店で手打ちされているお蕎麦は、コースの〆としてだけでなく、単品でも頂きたくなるクオリティ。
出典:http://wabar-sou.favy.jp
「うにの黒毛和牛巻き」
専用のタレの味と共にいただくと、ウニと黒毛和牛が口の中でとろけ、絶妙な味わいに。

お料理に合わせたい日本酒は全国各地からお取り寄せ。

出典:http://wabar-sou.favy.jp
定番の銘柄から、季節限定銘柄まで、月替りで様々な日本酒が揃います。

自由が丘駅徒歩1分!予約必至の人気店です!

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