松江市北堀町の北堀橋の交差点から少し入った所に島根県で人気ナンバーワンの名店があります。
コチラでは看板の「白湯らぁめん」がオススメ！

スープは豚骨ベースですが、魚介のうまみも溶け込んだバランスの良い魚介豚骨。
黄色いウェーブがかった麺は歯ごたえがプリっとしていて、スープとの相性も抜群です！

松江市は学園にある『かつみ』。
人気メニューは「肉ワンタン麺」で、何とスープが黒(濃口醤油)、白(白醤油)、ミックスから選べます。

ミックスは魚介の旨味が前面に出てくるのを鶏が優しくフォローして、すっきりとした後味。
中細ストレート麺はプリっと食感も良く、餡がギュッと詰まったワンタンと一緒に口に運べば大満足！

松江駅から車で10分。近くに菅田公園が見えてきたら『らー麺塩や』はもうすぐです。
名前の通り塩ベースのラーメンがメインで、塩にもこだわりがあります。
動物系のしっかりとしたベースもさることながら、そのあとからふんわりやってくる魚介の旨味。そこへモンゴル岩塩を使った塩ダレが合わさる事で深みが増します。

天然素材にこだわったヘルシー志向の珍しいお店。
メインの「大翔らーめん」は茶色のスープで醤油ベースのあっさり味。
それに隠れた鶏白湯と魚介系スープが味に深みを出してくれます。
場所は松江市殿町で、北殿町商店街近くです。

いかがでしたか?人気の名店から、素材にこだわった個性のあるお店まで『水の都』島根県松江市にはさまざまおいしいラーメン屋さんがあります。お近くに来た際には是非訪れてみてくださいね。