更新日:
2018年09月12日
0
お気に入り
好相性はどれ? 平塚で探した各国別・生ハムの食し方3選
熟成香とやわらかな食感が持ち味の生ハムは、さまざまな食材との組み合わせが可能です。平塚で今回探したのは、各国の料理やシチュエーションで楽しめる生ハムのメニュー。生ハムの新たな魅力、発見できるかな?
- pippi
- 夏がスキ!!
王道なら『ソルナシエンテSol Naciente』
生ハムといえば、スペイン料理ですね。平塚で、30カ月以上の熟成期間をかけた「ハモン・セラーノ」が食べられるのはこちら。南口から徒歩4分とアクセスも良好です。どんぐりを食べさせて育てた最高級の「イベリコ黒豚ベジョータ」も自慢。どんぐりをエサにすると、口溶けのよい脂肪が肉につき風味がより深まるのです。いずれもオーダーされてからカットするので、熟成した味わいを堪能できます。平塚駅南口より徒歩4分。
仏料理の『Cafe and Bar Lotta』
平塚駅から徒歩5分。『Cafe and Bar Lotta』は、ステーキやロブスターなどが人気のアメリカ料理の店。ところがランチで供するのはフランス北西部の郷土料理、そば粉のガレット。クレープのような薄い生地の上に、さまざまな食材をのせて食べるものです。「生ハムとトマトのガレット」は、生ハムの柔らかさとガレット生地のカリっとした食感が絶妙。香りの相性も抜群です。生ハム単品より、ハーモニー重視の一品です。
ハワイアンなら『ダイニングバー ファニーサンセット』
平塚駅北口から徒歩3分。リゾート感覚のくつろぎをコンセプトにした店は、ハワイ料理とともに各地の料理やおつまみが満載です。生ハムも自慢で、メニュー名はなんと「生ハム生ハム生ハム!」。豪華さ、贅沢さを演出し、存在感あふれる逸品です。季節のフルーツが食べられる「F・S特製フルーツ盛」とともに頼めば、好相性な組み合わせを堪能。定期的にハワイアンのライブ演奏も行っていて、生ハムとハワイアンムードは意外なほどのベストマッチです。
おわりに
いかがでしたか。各地域の料理で活用される生ハム。生ハムって意外なほど懐の深い食材なのでした。「生ハムと各国料理」、もっといろいろ探してみたいテーマではないですか。
\ SNSでシェア /

- pippi
- 夏がスキ!!
アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足
favy

汐留シティセンター周辺のレストラン9選!ランチ・ディナー・会食で使える人気店を紹介
ちはらん
![もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選](https://favy-tokyo.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/uploads/topic/image/36703/retina_pixta_84180851_M.jpg)
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選
emiko

【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活
グルメライターAI
オススメ記事

【7/26・27限定】新宿エイサーまつりと一緒に楽しむ!沖縄クラフトビールフェス@reDine新宿
favy

新宿|香り高いコーヒーとホットドッグで朝時間を満喫。8時から営業『coffee mafia』
favy

7/18〜8/31│料理注文でスムージーが無料!マルシェ型カフェ『LINK table』が有明にオープン
favy

大阪|冷んやりアフォガートにカリとろ食感のフレンチトースト!夏限定スイーツが登場『coffee mafia』
favy

『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足
favy
グルメイベント

7/19~|『すたみな太郎』で夏の風物詩・うなぎ食べ放題!寿司やミニ丼で好きなだけ堪能
7月19日(土)
〜
8月8日(金)

新橋|鰻とカキフライのミニバーガーに注目!たくあんの和風タルタルがマッチ『かき家こだはる』
7月18日(金)
〜
7月31日(木)

愛知|桃3玉分使用!見た目も味も圧巻のかき氷が『King Farm Cafe』に登場
7月18日(金)
〜

【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活
7月17日(木)
〜

『ピザハット』の沖縄進出15周年記念!うま辛タコス&ポークツナたまの“ご当地ピザ”が登場
7月17日(木)
〜