麺と生きる
ラーメンに魅了され、人生を共に歩む覚悟を決めた店主をフューチャーする連載「麺と生きる」。ラーメンシーンの前線を走り続ける店主たちは、今どのようにラーメンと向き合っているのだろうか。
連載記事一覧(2件)
煮干ブームの仕掛人は年500食のラーメン狂!人気店「一燈」店長を経て独立・蒲田『宮元』
脱サラ前は年間500食のラーメン狂!人気店『一燈』で店長までつとめ独立。蒲田を代表する人気店の店主は、今どのようにラーメンと向き合っているのだろうか——。ラーメンに魅了され、人生を共に歩む覚悟を決めた店主をフィーチャーする連載「麺と生きる」。第2回は、東京・蒲田にある『煮干しつけ麺 宮元』店主の宮元達宏に迫る。(2019年7月25日公開)
ミシュラン常連店主『キング製麺』水原裕満はブームに背を向け、あえて王道の中華そばと向き合う
ラーメンに魅了され、人生を共に歩む覚悟を決めた店主をフィーチャーする連載「麺と生きる」。栄えある第1回を飾るのは、東京・王子にある『キング製麺』店主の水原裕満。「ミシュランガイド東京」のビブグルマン部門に、手がけた店が4年連続で掲載。新店はオープンから1年も経たずに同部門で掲載を果たすなど、その快挙は平成最後のラーメンシーンを震撼させた。最前線を走り続ける水原裕満は、今どのようにラーメンと向き合っているのだろうか。(2019年6月3日公開)
アクセスランキング
1
6/2〜|サクふわ食感の“鰻カツ”と牛カツを一度に!「牛サーロインカツと鰻カツ膳」が登場『京都勝牛』
グルメライターAI
2
6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
3
6/8〜夏季限定!人気の「レモネード」が2026年も登場!選べる5つの味わい『coffee mafia』
favy
4
6/10〜|夏野菜&唐揚げを豪快盛り!柚香る鬼おろしの「冷やし麺」が今年も登場『三田製麺所』
グルメライターAI
5
6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』
favy
オススメ記事
1
伏見【毎月11・26日限定】6種のおばんざい+ビールで1126円!『千笑の輪』で至福のサ飯タイム
favy
2
浜松町|わずか1mmの超極薄を20層に!サクッと揚げた「ミルフィーユカツ」が名物『キムカツ はなれ』
favy
3
6/8〜夏季限定!人気の「レモネード」が2026年も登場!選べる5つの味わい『coffee mafia』
favy
4
6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
5
6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』
favy
グルメイベント
6/9〜|白州原酒樽の爽やかな香り!『サントリー』限定「マスターズドリーム」は父の日ギフトにも
6月9日(火)
〜
6/9〜|温玉とろ〜り!やみつきピリ辛の「ビビンバ牛丼」に注目!野菜もどっさり『すき家』
6月9日(火)
〜
埼玉・蕨のご当地クラフトビールに注目!わらび餅を表現したスタウト『CAMPFIRE』
6月9日(火)
〜
8月31日(月)
6/8〜夏季限定!人気の「レモネード」が2026年も登場!選べる5つの味わい『coffee mafia』
6月8日(月)
〜
6/8〜|蟹丸ごと!辛さ100まで選べる究極のグルメバーガー販売『SHOGUN BURGER』
6月8日(月)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)