とり口

五反田駅周辺で焼き鳥を食べるべきお店を紹介します。大山鶏や軍鶏といった鳥の種類や味付けによって異なる食感、味を楽しめるのが焼き鳥です。程よく脂が乗った鶏肩肉の「ひなとろ」、程よい歯ごたえと旨みの...

2018年3月26日（月）、五反田に焼鳥専門店『とり口』がオープンします。店主は中目黒の行列が絶えない焼鳥店『鳥よし』で長年の修行を重ねた西口和樹氏。捌きや串打ち、焼きなど熟練の技術が光るのはも...