高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2022年3月27日

昨日、3/26日(土)は多くのお客様のご来店をありがとうございました。

晴れの日、3/27日(日)も11時から20時までの営業です。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。
＊生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、田酒、黒龍、レモンサワー、ウーロンハイ、バイスサワー、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎など。

オミクロン、コロナ対策で店内に除菌、コロナ対策の3台の空気清浄機、除菌機を稼働したので、店内のCO2濃度測定器で点検しています。

霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつ以外のオススメは。
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"生鮪の切り落とし御膳"
"ネギトロ御膳"
"和御膳"
"真アジのフライ御膳"
"真イワシのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。

＊旬のサービスの一品
"播州産生牡蠣〜3粒、380円"
"新鮮な北海道産生白子ポン酢、650円"
などもございます。

スタッフ一度、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2022年3月26日

いつもありがとうございます。

3/26日(土)と3/27日(日)は11時から20時までの営業です。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。
＊バイスサワーもございます。

オミクロン、コロナ対策で店内に除菌、コロナ対策の3台の空気清浄機、除菌機を稼働したので、店内のCO2濃度測定器で点検しています。

霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつ以外のオススメは。

"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"生鮪の切り落とし御膳"
"ネギトロ御膳"
"和御膳"
"真アジのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。

＊旬のサービスの一品
"播州産生牡蠣〜3粒、380円"
"新鮮な北海道産生白子ポン酢、650円"
などもございます。

スタッフ一度、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2022年3月23日

いつもありがとうございます。

当店ではオーダーを受けてから肉を切り、揚げますので、お時間がかかります。

低温の140度でじっくり揚げますので、グラム数の多く、肉厚なロース・ヒレ、特上ロース・ヒレ、霜降りロース、黒豚ロースはお時間が特にかかります。

150gの一口ロースと一口ヒレは比較的、早く揚げあがります。

また、カキフライ、エビフライ、アジフライ、イワシフライも早く揚がります。

高品質の生パン粉とラードで、140度の低温で揚げますので、肉は柔らかく、カキフライやエビフライ、アジフライは美味しさがしっかり残る、ふっくらと揚がります。

順番通りではない時もございます。

美味しさを保つため、どうかご理解ください。

食材本来の味を最大限に活かすようにお作りします。

低温で揚げたとんかつや各種フライをお愉しみください。

皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2022年3月20日

3/19日、3/20日はたくさんのお客様のご来店をありがとうございました。

3/21日、春分の日。
煉瓦屋は良質な食材と手作りの味、笑顔で皆様をお迎えいたします。

コロナ対策を徹底し、安心してお食事ができるように努めております。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2022年3月20日

いつもありがとうございます。

3/20日(日)はスタッフの数が少ないので、むしろじっくり、リラックスと集中の緩急ある営業をしたいと思います。

ご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋