博多味処いろは本店閉店テイクアウト

鍋料理

5,000円〜

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博多味処いろは本店が話題になっています

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博多味処いろは本店の写真

博多味処いろは本店のメニュー

地鶏水たき

これぞ博多の水たき。コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンたっぷり。丹念に佐賀の赤鶏からだしをとった白濁鶏がらだしを湯呑みに注ぎまずは柚子胡椒と塩で味わいます。鶏スープで煮込まれ柔らかくなった鶏肉・秘伝の鶏ミンチを特注の醤油とみかんを使った自家製ポン酢で。野菜は白菜ではなく、キャベツを入れ鶏スープの旨みと野菜の甘みが口いっぱいに広がります。野菜や鶏肉、鶏ミンチも追加できます。野菜の甘みがたっぷりでたスープを最後に雑炊もしくはちゃんぽん麺で〆るのはお好みでどうぞ。

5170

黒毛和牛すきやき

いろはのルーツ。創業当時から変わらないこだわりのすき焼き豊かな自然の中でのびのびと飼育された極上和牛！きめの細かい霜降りが特徴の厳選された黒毛和牛だけを使用し甘辛いスープをふんだんに吸い込んだ彩り綺麗な新鮮お野菜は、一度食べたらやみつきになる事間違いないでしょう。お客様がお口に入れた瞬間に満面の笑みになる事をお約束致します。水たき専門店の博多いろはでしか食べる事のできない奥深い味わいの絶品すき焼きを是非一度ご堪能下さいませ。

5500

黒毛和牛しゃぶしゃぶ

食材の味を最大限にいかしたいろは自慢の絶品しゃぶしゃぶ秘伝のスープでさっと火を通したきめの細かい霜降りが特徴の黒毛和牛は、お口に入れた途端とろけるような食感を生み出します。臭みのまったくない和牛本来のもつ旨味と彩り綺麗なお野菜本来の旨味を存分にご堪能下さいませ。

5500

水たきセット（冷凍）

特製スープは長年重ね続けて完成した代々受け継がれる白濁した鶏スープで、いろはの命であり、臭みのないまろやかな味わいです。自家製ポン酢はお鍋に合う甘みのあるいろは特製醤油と、香り豊かな山口県萩みかんをベースに数種の柑橘を混合しました。柔らかくきめの細かい九州産赤鶏もも肉を丁寧にアクと脂を処理して炊き上げた特製かしわと、九州産若鳥もも肉を皮ごとミンチにし、肉感を残し秘伝の調味料とつなぎで仕上げた特製つみれは大人気の味わいです。鍋の〆はふわふわ、もちもちとした独特の食感が特長の博多うどん、スープが麺に絡みやすく格別の相性の良い組み合わせです。九州名産の柚子胡椒はスープにもポン酢にも良く合います。「お召し上がり方説明書」も同封しております。博多土産の新定番！！

3780

いろは特製辛子明太子（冷凍）100ｇ・300ｇ

素材や製法にこだわったいろは特製「高級辛子明太子」海と山に囲まれた自然豊かな地福岡・糸島。甘口でコクのあるお酒と糸島の老舗醤油屋の醤油を使用し、独自の調味液に漬け込み福岡・糸島の地で一粒一粒まごころ込めて仕上げました。鉄板博多土産！！

1000・3000

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博多味処いろは本店の基本情報

店名	博多味処いろは本店 (ハカタアジドコロイロハ)
お店のジャンル	鍋料理
住所	福岡県福岡市博多区上川端町14-27　いろはビル

営業時間	火・水・木・金・土 18:00〜23:00
営業時間	日 18:00〜23:00
予算	ディナー： 5,000円〜
喫煙	禁煙
座席数	150
感染症対策	店員のマスク着用アルコール等消毒の実施ソーシャルディスタンスレイアウトシールドの着用・設置
Web予約	可