オイスター＆鉄板　スパイラル　学芸大学

生牡蠣

広島や北海道など、全国各地から届くフレッシュな生牡蠣が自慢です。ぷっくりと肉厚の牡蠣はクリーミーで濃厚な味わい。レモンか日向夏のポン酢でさっぱりといただきます。

カラフルバーニャカウダ

カラフルピクルス

白レバームース

牡蠣のアヒージョ

海老とキノコのアヒージョ

ぷりぷりの海老とマッシュルームをニンニクや唐辛子を入れたオリーブオイルでじっくり煮込んだアヒージョ。旨みたっぷりのオイルにパンを浸していただけば、ワインも進みます。牡蠣を使ったアヒージョもあります。

牛肉のタリアータ

牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ

牛フィレ肉100ｇ、フォアグラ80ｇを贅沢に使ったボリューム満点のロッシーニ。肉の旨みとフォアグラの濃厚な風味がマッチした満足度の高い一品です。オープン以来、口コミで人気が広がっています。

手ごねハンバーグ

良質な牛肉を100％使ったハンバーグは、肉汁が溢れるジューシーな味わい。赤ワインをじっくり煮込んだ特製ソースでいただきます。「Spiralコース」の中にも入っている人気のメニューです。

函館直送鮮魚で作るアクアパッツァ

本鮪中トロタルタル

本鮪のアヒシャブ

こだわりの本鮪を贅沢に使った【スパイラル】オリジナルメニュー。ニンニク、唐辛子などを入れ、温めたオリーブオイルに、本鮪の中トロをさっとくぐらせて、しゃぶしゃぶのようにしていただきます。

本鮪中トロのレアステーキ

本鮪中トロレアカツ

牡蠣のぺぺロンチーノ

牡蠣のカルボナーラ

牡蠣のロックフェラー

牡蠣のアンチョビガーリックパン粉焼き

フライドオイスター

おいしいオリーブ

激辛一口グリーンカレー

季節の野菜チーズフリット

広島産水耕農薬不使用ロメインレタスのシーザーサラダ

キャンディトマトのカプレーゼ

函館直送鮮魚で作るブイヤベース

もやしのアーリオ・オリオ

カラフル野菜のペペロンチーノ

フォアグラソテー

牛フィレ肉の陽炎焼き

チーズ各種

チーズ盛り合わせ

砂肝と長いものジェノベアヒージョ

トリッパのトマト煮込み

牛スジの赤ワイン煮込み

フライドポテト

じゃがいもラクレットチーズ

自家製パン

渡り蟹の濃厚トマトクリーム生パスタ

雲丹とロックフォールチーズのクリーム生パスタ

季節のメランチァーネ

牛フィレ肉ガーリックライス

ふわトロパンケーキ

自家製デニッシュパンで作るフレンチトースト

ジェラート

クレームブリュレ