疲れた体を一発目のおつまみで。
塩昆布とゴマ和えました!
福岡では定番のキャベツ。
鉄板で焼き上げほんのりマーガリンの風味。
肉の脂をさっぱりと。
ゴロゴロの歯ごたえのあるベーコンを混ぜた一品。
タン元の部分を強火で炙って柔らかいタンをカルパッチョにしました。
赤みの柔らかいお肉を強火で炙りスライスしたお肉とアンチョビソースで大人の一品!
タタキにした和牛を甘辛いソースで味付けした絶品ユッケです。
信玄鶏の胸を64度の低温でゆっくり火を入れてしっとりした胸肉をゴマだれベースの旨辛だれで!
和牛や豚鶏の旨味のある脂をふんだんにコトコト4時間煮込んだ塩味のサッパリ感と旨味を楽しんでください。
ロースの部分を叩きお茶漬けにしました! こんぶ茶ベースの出汁で召し上がっていただきます。
香りが食欲を刺激するニンニクとゴロゴロベーコン。 〆にいかがですか。。
おかかを混ぜ込んでだし醤油で焼き上げた香ばしい焼きおにぎりに。
そのままランチでもお出ししてるなぽりたん!加藤は大好き(笑)
屋台で使う鉄板で焼き上げた肉乃なかののやきそば!後引く美味さ!
・小鉢3品 ・メイン1品 ・ごはん ・味噌汁
・小鉢3品 ・メイン3品
※不定休日あり
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