低温調理した名物のレバ刺しです!塩とゴマ油が効いた白髪ネギと一緒に召し上がってください
牛一頭から三人前しかとれない究極の部位!
和牛のタンを香味野菜と一緒に8時間かけて煮込みました。
7個集めると良いことがあるかも?
(トロハツ・レバー・センマイ・丸腸・小腸・ソフト)
薄切りリブロースでフォアグラをくるみました。トロけます!
人気No.1のステーキです。(1日限定5食)
りんごのガリが効いてます!
三日三晩煮込んだ豚骨スープで炊き上げました
ポルト酒でマリネした和牛レバーを丁寧にムースに仕立てました
発酵熟成豚100%使用して作りました
博多名物の明太子をたっぷり入れたアヒージョです
今日はインカの目覚めとトリュフ飯蒸しを包んで揚げています
華味鳥を甘濃くそぼろ状に煎り、クリームチーズと合わせて作りました
3種類の挽き方をしたジューシーなメンチカツです
スイートコーンとパクチーを合わせてカラッと揚げました
イチジクの蜜煮をホイップバターに混ぜ込みました
原価売のため1日5食限定
ハーフ480円
ハーフ680円
ハーフ580円
ハーフ380円
~ナムル各種380円~ ズッキーニ、セロリ、もやし、キャベツ、水菜、大根、小松菜、なす、ミョウガ、ほうれん草、ラディッシュ、ニラ、エリンギ、きゅうり、人参
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