2026年1月19日

【2月の営業カレンダーのご案内】
こんにちは、すしおん飯田橋です！
2月のお鍋の内容が決まりましたのでお知らせです。

前半は、あんこうとラム肉を使って、味噌仕立てのお鍋をご用意します。
アンコウとラム肉の旨みにあん肝が合わさって濃厚になること間違い無しです♪
寒い季節はやっぱりお鍋で温まりたいですね！

そして後半のお鍋は、サワラと豚肉の寄せ鍋を予定してます。

更に、16日〜の20:30スタートの回では、久しぶりの美酒鍋をやりたいと思います！！
今回は、北海道の「男山」を使ってみたいと思っています。
皆様のご予約を楽しみにお待ちしております♪

2025年10月3日

【10月の営業カレンダーのお知らせ】
こんにちは！すしおん飯田橋の親方です。
10月の営業カレンダーが出来ましたのでお知らせします。

ようやく涼しくなって来たので暖かい鍋に戻ります！

今月前半の13日までは、秋鮭と豚肉のちゃんちゃん風鍋です。〆のうどんまで最高です♪
15日からの後半は、牡蠣と和牛の寄せ鍋です。贅沢な鍋に仕上がってます！

当日予約でも大歓迎です
皆様のご予約をお待ちしております♪

2025年9月1日

【9月の営業カレンダーのご案内】
こんにちは！すしおん飯田橋の親方です。
9月の営業カレンダーが出来ましたのでお知らせです♪

まだまだ暑い日が続きそうなので、9月も引き続き冷たいお出汁でさっぱりと召し上がって頂き冷製のお鍋をご提供させて頂きます。

天ぷらのイベントもありますので、皆様のご予約をお待ちしております♪

2025年7月15日

【｟残り空席3席のみ｠Plus汐留：7月23日(水)19:00〜sushi30貫特別イベント】
　
　※カウンター7席限定
　両日ともに19:00〜
　
　日本が誇る繊細な「寿司」と、世界の食を牽引する革新的な「フレンチ」。それぞれの料理ジャンルの枠を超え、30品という圧倒的な品数で、異なる文化が織りなすplusならではの新たな美食の世界を体験していただく、2夜限りのコラボレーションイベント。
　五感を刺激する究極の美食体験を提供します。
　
　【コース内容】
　-アミューズ　　コンソメ
　- 第1部：伝統と素材の追求（10貫）
　　江戸前　握り　10貫　
　- 第2部：融合と創造の饗宴（10貫）
　
　　　　　変わった寿司10品
　
　- 第3部：クライマックスと余韻 （10貫）
　- 肉寿司5貫　　寿司　5貫
　- 特製味噌汁
　- デザート:　桃とバニラアイス
　
　
　仕入れ状況により告知なく内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
　
　【ドリンクプラン一覧】
　・シャンパーニュペアリング　11,000円(税込)
　・オールドリンクプラン　3,300円(税込)
　・ソムリエ厳選　上質なお茶を心ゆくまで楽しめるプラン　3,300円(税込)