2023年8月18日

まだまだ暑い日が続いてますね〜
こんにちは、親方です！
16日〜のお鍋は、濃厚な味噌にゴマをたっぷりと使った冷汁仕立ての鍋をお出ししています。
甘辛なお出汁に鰻と低温調理した鳥ササミのジューシな食感がクセになります！

更に21日〜の1週間は光り物と青魚をふんだんに使用した光り物ウィークを開催します。
旨味と脂の乗ったネタをご堪能下さい。

皆様の御予約、ご来店をお待ちしています！！

2023年8月3日

【8月の営業日とお鍋のお知らせです！】
今月も引き続き冷たいお出汁でご用意しています。
濃厚で旨味の効いた坦々出汁で食べて頂くのは、低温で柔らかく火入れをした豚と牛のタンです！
ラー油がピリッと効いて食欲が止まりません。
作っている私も、よだれが止まりません🤤

熟成魚も入荷して来ていますので、お楽しみに！ご予約、ご来店をお待ちしています！

2023年7月21日

【みなさんこんにちは！親方です。】
毎日暑いですね〜〜〜。そんな暑い日が続く今の季節に辛みの効いたグリーンカレー出汁のお鍋はいかがでしょうか？低温調理で柔らかくしっとりと仕上がった大山鶏とエビを使った旨味たっぷりのお鍋です！！

スパイシーなお出汁の鍋と濃厚な日本酒のペアリングも好評です。この機会にぜひご来店をお待ちしています！

2023年7月5日

どーも！女将の高城です！
ご無沙汰しております！
　
7月『すしおん 飯田橋』出勤日のお知らせです。
6(木)、11(火)、12(水)、23(日)、25(火)、31(月)
　
『すしおん 飯田橋』では18:00~/21:00~でご予約を承っております。
また、25日29日はイベント営業となる為、専用の予約フォームをメルマガにてお伝えいたしますのでメルマガをご一読いただけますと幸いです。
　
ところでこの写真はいったい。。。
　
それでは皆様にお会いできる日を心待ちにしております！

2023年7月1日

7月の営業日とお鍋のご案内
暑い日が多くなってきましたね。今月からお鍋が冷製になりました！
1日〜15日までは、胡麻の効いた冷たいお出汁でさっぱりとお召し上がりください。
3日からの21時からのご予約の方には限定で旬のウニをたっぷり使った特製ダレをお付けします！
皆様のご来店をお待ちしております。