2020年11月11日

【11月26日（木）】天ぷら職人久保田親方の「全集中天ぷらオンリーイベント」
　
9ONで大人気のイベント「天ぷらナイト」のすしおんバージョンが正式決定！
今回は久保田親方が「全集中」の天ぷらオンリーイベントです。
　
旬の野菜、魚介を中心に、変わり種も揚げたての天ぷらにいたします。
目の前で揚がっていく天ぷらを見て高揚し、揚げたてを頬張る。何よりもリッチな瞬間かもしれません。
　
この機会に是非久保田親方の「全集中」天ぷらをご体験ください。

　
＜コースの一例＞
出汁：一番出汁
お造り
壱之天：旬野菜
弐之天：はまぐりと牡蠣
箸休め
参之天：あん肝と白子
肆之天：変わり
伍之天：鮑
〆：天茶
デザート

※メニューは市場からの仕入れ状況により大きく変更する場合がございます。予めご了承ください。

■期間：11月26日（木）
■場所：すしおん 飯田橋
■コース時間：19：00〜22：00
■料金：フードコース 7,000円（ドリンク代別、税別）
■ご予約はメルマガをご登録頂いた会員様のメールアドレスに送らせて頂いております。
　
※コチラのイベントをご希望の方は、予約フォームより、
「11月26日(木)開催：天ぷらフルコース(7000円)」
をお選びください！

2020年11月11日

【11月25日（水）】肉の「オギハラ」プロデュース！肉づくしの肉寿司オンリーイベント
　
29ON随一の肉マニア「肉のオギハラ」がプロデュースする、肉オンリーの肉寿司イベントです。
　
肉のつまみから始まり肉握りが約10貫を、様々なスタイルの寿司としてご提供いたします。
29ONブランドとすしおんブランドの初コラボ第1段。
これから、肉寿司を完成させていくための記念すべき第1歩です。
是非ご参加いただければと思います！
　
　
＜コースの一例＞
出汁：肉吸い
前菜：肉つまみ3種（ホルモンなどを想定しております）
壱之肉：名物サーロイン
弐之肉：牛タン
参之肉：手巻きと軍艦
箸休め：ナムルとなめろう
肆之肉：赤身
伍之肉：サシ
〆：ロッシーニ稲荷寿司
デザート
　
※メニューは市場からの仕入れ状況により大きく変更する場合がございます。予めご了承ください。
　
■期間：11月25日（水）
■場所：すしおん 飯田橋
■コース時間：19：00〜22：00
■料金：フードコース 7,000円（ドリンク代別、税別）
■ご予約はメルマガをご登録頂いた会員様のメールアドレスに送らせて頂いております。
　
※コチラのイベントをご希望の方は、予約フォームより、
「11月25日(水)開催：肉のオギハラ肉寿司オンリーコース(7000円)」
をお選びください！

2020年11月11日

【11月19日（木）20日（金）】『天ぷら職人のガチ天ぷらと熟成魚＆低温調理肉のしゃぶしゃぶイベント』
　
『飯田橋店』では、29ONの料理人でもある久保田親方が腕を奮っております。
今回のイベントは、天ぷら職人でもある親方のガチ天ぷらと、『すしおん 飯田橋』で実施している「熟成魚」のしゃぶしゃぶの超絶リッチな２種類が揃い踏みしたフルコースをお楽しみいただきます！
　
＜コースの一例＞
出汁：一番出汁
お造り：魚介3種
壱の天：旬野菜3種
アテ：酒のアテ
弐の天：旬の魚介3種
しゃぶしゃぶ：2週間熟成鰤しゃぶしゃぶ＆黒毛和牛A4肩三角
〆：雑炊
デザート
※メニューは市場からの仕入れ状況により大きく変更する場合がございます。予めご了承ください。
　
■期間：11月19日（木）、11月20日（金）
■場所：すしおん 飯田橋
■コース時間：19：00〜22：00
■料金：フードコース 7,000円（ドリンク代別、税別）
■ご予約は会員様のメールに予約フォームを送らせていただいております。
　
※コチラのイベントをご希望の方は、予約フォームより、
「11月19日(木)・20(金)開催：天ぷら＆しゃぶしゃぶフルコース(7000円)」
をお選びください。

2020年11月11日

【すしおん飯田橋店コースメニュー】

11月のコースメニューの一例です。
前菜、握り、変わり寿司は仕入れ状況によって変更する場合が多々あります。

コースメニューの詳細は、各種SNSをご覧いただくかお問い合わせいただければ幸いです。

2020年11月6日

【サンチェスの日にお出しするコースとは？】

どーも！サンチェス下田です。
すしおん飯田橋店でご提供する、サンチェスの日のスペシャルコースの詳細をお伝えいたします。

２９ONでもおなじみの天ぷら職人で和食料理人の久保田親方がプロデュースしたコース。
「天ぷらと熟成魚のしゃぶしゃぶフルコース」です。

旬のお野菜と魚介を目の前で天ぷらにして、揚げたてをホフホフしながら頬張りつつ、長期熟成させた熟成魚（クエや鰤などを１週間〜３週間ほど熟成）をしゃぶしゃぶして熱々を召し上がっていただく、贅沢極まりないコースです。

是非この機会に、スペシャルコースをご体験いただければと思います。
もちろんサンチェス下田の日本酒ペアリングもお楽しみいただけます！

コースの詳細は以下の通りです。

「天ぷらと熟成魚のしゃぶしゃぶフルコース」
・コース単価：お一人様￥５０００
・開催日：11/10(火）、11/16(月）、１１/27(金）、１１/30(月）

＜コース内容（内容は市場の仕入れ状況により変更する場合がございます）＞
お腹を温める美味しいお出汁
旬野菜の前菜
旬の魚介のお造り
旬野菜の天ぷら（３種）
熟成魚のしゃぶしゃぶ
旬魚介の天ぷら（３種）
天茶
デザート

是非この機会に、親方とサンチェスのスペシャルコースをご堪能ください！
皆さまのご予約をお待ちしております。