レアーレカンティーナのメニュー

RCR0220/バルベーラダルバ2020

透明感のある紫がかったルビーレッドの色調。バルベーラらしい酸味は繊細にとけ込み、しっとりとしたやわらかな飲み口に。樽熟成によるリッチな香味をまとい、スパイスの風味も心地よく感じられます。ペアリング赤身肉のグリルやロースト、肉の煮込み料理、ラグーソースのパスタ、ポルチーニなどキノコ類、チーズ

4620

MJS0319/フランチャコルタ　パドセ2019

粘性が高く、きめ細かく持続性の高い泡立ち。さわやかな柑橘系から濃厚なトロピカルフルーツまで、いきいきとした果実味が楽しめます。角が取れて刺激的な辛さは感じられず、軽やかな酸味と苦味を伴った心地よい味わいです。　おすすめのペアリング：前菜、魚介のフリット、天ぷら、白身肉の料理、ほとんどのお料理に合わせられる

8800

GIB0222/フリーダ　ビアンコ2022

アカシアの花、白桃、パイナップル、レモングラスのようなハーブの香りに、かすかに貝殻のニュアンスも入り混じります。飲み口は、甘味がとても豊かでフルーティー、次第に、いきいきとした酸とほのかな苦みが口に広がり、旨味を感じる後味です。

3850

AMR0218/アマンティス2018

濃いルビーレッドの色調で、口に含むとチェリーやカシスの甘酸っぱい風味、上品な酸味が広がり、力強い果実味を楽しめます。やわらかなタンニンがあるため、非常にバランスが取れた、エレガントな味わいのワインです。おすすめのペアリング：ローストビーフ、焼き鳥、パルミジャーノなどの熟成チーズ

5500

MLR0218/モナーデ 2018

力強い黒ブドウを芳香に醸した雄大なフルボディの赤ワイン。ビロードのようなタンニンが溶け込み、清涼感を伴ったパワフルな酸味、苦手やコクもあり力強い味わい。シナモンのようなスパイシーな長い余韻。おすすめのペアリング：赤身肉のロースト、ステーキ、赤身肉の料理全般、ラグーソースのパスタ

3850

TRR0319/ロッソ・リベレ 2019

酸味豊かでフレッシュな飲み口の赤ワイン。きれいな酸が際立ち、いきいきとしてフルーティー。黒系フルーツの優雅な香りと、心地よいタンニンが広がる。おすすめのペアリング：ローストビーフやチキン、プルコギ、ポークチャップ、スペアリブ

3300

VBR0418/リパッソ2018

チェリーやブルーベリー、プラムのような香りと、シナモン、クローヴ、胡椒などのニュアンスがあり、果実味豊かでスパイシー。コクがありエレガントな余韻が続きます。　おすすめのペアリング：鴨のロースト、焼肉（タレ）、ハンバーグ、セミハードタイプのチーズ

4950

ジュスティーニ/フリーダ　ロゼ

色調は明るいコーラルピンク色。ベリーやザクロの香りと熟した赤いリンゴのようなニュアンスが続きます。　おすすめのペアリング：チーズや貝類を使った前菜、グリルした魚や肉

3850

DBB0222/クストーザ 2022

飲み口はドライでさっぱりとして、フレッシュ感を楽しめるワイン。リンゴやグレープフルーツのようなさわやかな果実味に、繊細な白い花を思わせる香りが漂い、溌溂としてフルーティーな余韻が続きます。　ペアリング：シーフードサラダ、魚介類のマリネ、リゾット

3080

OVB0622/クビラ　ビアンコ　doc

シチリアブレンドの白ワイン。グレープフルーツなどの柑橘系の香り、口に含むとフレッシュでミネラル感が長く続きます。ボリューム感のある果実味と酸味、ほどよい酸が後口にからみます。品種：シャルドネ、カタラット、グリッロ、ジビッボおすすめのペアリング：＜N's Tokyo＞ガーリックシュリンプ　＜サケリスト＞アンチョビキャベツ

¥3,300