『ホテル金沢』の1階レストラン「DINING TSUZUMI」に、秋限定のアフタヌーンティーが登場します。
「秋のアフタヌーンティー 金鼓＜KONKU＞」は、2026年9月1日（火）〜11月30日（月）の期間限定。

加賀野菜をはじめとする地産食材と秋の味覚を、ふんだんに盛り込んだ内容です。

スイーツは、金沢の情緒と秋ならではの食材が溶け合う全7品。

自然な甘みが広がる「五郎島金時とキャラメルのタルト」や、伝統美の金箔と大粒の巨峰が輝く「巨峰のグラサージュムース」が主役です。

ほかにも加賀棒茶といちじくのロールケーキ、りんごのシブースト、洋梨のムースなど、地産の旬味がラインナップ。
香ばしいお茶の余韻とともに、秋の深まりを楽しめますよ。

セイボリーは、加賀の風土と秋の恵みが織りなす全6品。

バルサミコで焼いた秋刀魚と茸デュクセルを栗のクリームで包んだサンドウィッチや、里芋に燻製鴨を合わせた胡麻団子など、伝統野菜を繊細なフレンチの技法で仕立てています。
五郎島金時とベーコンのミルフィーユ、加賀れんこんのワッフルなど、秋の情景と奥深い旨味が楽しめる一皿ぞろいです。

加賀野菜と秋の味覚を、和洋の職人が贅沢に仕立てた「秋のアフタヌーンティー 金鼓」。
2時間制・要予約なので、気になる方は前日までの予約がおすすめです。
ぜひこの機会に、『ホテル金沢』で金沢の秋を五感で味わってみてください。

＜＜「秋のアフタヌーンティー 金鼓＜KONKU＞」の詳細＞＞
提供期間：2026年9月1日（火）〜11月30日（月）
提供時間：11:30〜17:00（2時間制／要予約）※利用前日のお昼12時までに要予約
提供場所：ホテル金沢 1階レストラン「DINING TSUZUMI」（石川県金沢市堀川新町1番1号）
料金：お一人様 4,500円（税込）
ご予約・お問い合わせ：076-223-1201（受付7:00〜22:00）
備考：
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合があります。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。