ピエトラ　メルロー

ピエトラ　カベルネ

Rcバルベーラダルバ2019

フランチャコルタ　パドセ2019

粘性が高く、きめ細かく持続性の高い泡立ち。さわやかな柑橘系から濃厚なトロピカルフルーツまで、いきいきとした果実味が楽しめます。角が取れて刺激的な辛さは感じられず、軽やかな酸味と苦味を伴った心地よい味わいです。　 おすすめのペアリング：前菜、魚介のフリット、天ぷら、白身肉の料理、ほとんどのお料理に合わせられる

フリーダ　ビアンコ2022

アカシアの花、白桃、パイナップル、レモングラスのようなハーブの香りに、かすかに貝殻のニュアンスも入り混じります。飲み口は、甘味がとても豊かでフルーティー、次第に、いきいきとした酸とほのかな苦みが口に広がり、旨味を感じる後味です。　 おすすめのペアリング：＜KBB＞マルゲリータ、白古鶏ステーキ　＜BOCCHAN＞キタアカリ グリルドポテト

トレビアーノ　フリザンテ

細かい泡立ちを持つフリザンテ（弱発泡性ワイン）。色調は淡い麦わら色、白い果実の香りや繊細でわずかに柑橘系のブーケが繋がり、心地よい酸味やミネラル感が食欲をそそります。　 おすすめのペアリング：＜俺の牡蠣＞カキオイル漬け　＜米ぷら＞胡麻豆腐揚げ出し　＜韓味料＞サーモンユッケ

プリマヴェラ・マルヴァジア・スプマンテ2022

手摘みで収穫したマルヴァジアをソフトプレス、18℃で発酵しシャルマ方式で醸造します。麦わら色の外観で白い花やフルーツの香りがあるフレッシュで豊かな味わいです。　　 おすすめのペアリング：＜KBB＞クアトロ・フォルマッジオ　＜米ぷら＞海老天　＜炎や＞気まぐれサラダ

モンテデッレヴィーニェ/セイサッシ

金色の反射のある麦わら色、グリーンハーブやベジタブルの香りがあり、料理と合わせて楽しみたい一本です。きめ細かくエレガントな泡とミネラル感のある余韻が続きます。 おすすめのペアリング：生ハム、アンチョビパスタ、白身魚のグリル

アマンティス/アマンティス2018

濃いルビーレッドの色調で、口に含むとチェリーやカシスの甘酸っぱい風味、上品な酸味が広がり、力強い果実味を楽しめます。やわらかなタンニンがあるため、非常にバランスが取れた、エレガントな味わいのワインです。 おすすめのペアリング：ローストビーフ、焼き鳥、パルミジャーノなどの熟成チーズ

ジュスティーニ/フィアーノ

甘やかな芳香の白ワイン。 洋梨やライチなど白い果実と花のニュアンスが広がる。長めの余韻。 おすすめのペアリング：前菜類、サラダ、アクアパッツア

ヴィラヴェラ/リパッソ

チェリーやブルーベリー、プラムのような香りと、シナモン、クローヴ、胡椒などのニュアンスがあり、果実味豊かでスパイシー。コクがありエレガントな余韻が続きます。　 おすすめのペアリング：鴨のロースト、焼肉（タレ）、ハンバーグ、セミハードタイプのチーズ

ジュスティーニ/フリーダ　ロゼ

色調は明るいコーラルピンク色。ベリーやザクロの香りと熟した赤いリンゴのようなニュアンスが続きます。　 おすすめのペアリング：チーズや貝類を使った前菜、グリルした魚や肉

オットヴェンティ/クビラ　ビアンコ　doc

シチリアブレンドの白ワイン。グレープフルーツなどの柑橘系の香り、口に含むとフレッシュでミネラル感が長く続きます。ボリューム感のある果実味と酸味、ほどよい酸が後口にからみます。 品種：シャルドネ、カタラット、グリッロ、ジビッボ おすすめのペアリング：＜N's Tokyo＞ガーリックシュリンプ　＜サケリスト＞アンチョビキャベツ　＜シマハラ＞トロたく

デリボリ/ソアヴェ　クラシコ　doc

しっかりとした酸味とミネラルの白ワイン。ふんわりと心地よい白い花や柑橘の香り。後味のほのかな苦みも魅力的。　 おすすめのペアリング:＜N's Tokyo＞鶏胸肉カルパッチョ　＜サケリスト＞生ハム　＜俺の牡蠣＞焼きガキ

ヴァルディトロ/アンナズシークレットdoc

イチゴ、ベリー類、柑橘類などが入り混じったチャーミングな香り。味わいはドライで、フレッシュな果実味とスパイシーな複雑味が調和し、なめらかでボリューム感のある辛口です。 おすすめのペアリング：＜N's Tokyo＞鰹カルパッチョ　＜米ぷら＞鮭天 　＜炎や＞クリスピーチキン