浜松町│上海で人気！ビャンビャン麺専門店『古都』で本場の味を堪能。日本限定のメニューも [PR]

たった一文字で50画超え！超絶難解な漢字を使うことで一躍有名になった「ビャンビャン麺」が名物！上海で人気を博すビャンビャン麺専門店『手打ちビャンビャン麺荘古都』の日本第一号店が東京・浜松町にあります。本場の香辛料で仕上げるコシの強い幅広麺を、ぜひ味わってみてください。日本限定のメニューもありますよ。

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【日本第一号店】上海のビャンビャン麺専門店『古都』

「肉味噌ビャンビャン麺」880円（税込）

上海で人気を博すビャンビャン麺専門店『手打ちビャンビャン麺荘古都』。そんな人気店の日本第一号店が、東京・浜松町にあります。

楽しめるのは陝西省・西安などを中心に食べられている郷土料理「ビャンビャン麺」。
中国国内でも一般的に知られていなかった料理なのですが、1文字で50画以上もある難解な漢字「𰻞（ビャン）」が使われていることで、一躍有名になった料理なんです。

山椒や唐辛子は現地から取り寄せ！本国の味を徹底的に再現

「古都ビャンビャン麺」880円（税込）

『古都』の「ビャンビャン麺」には、山陝西省や西安から取り寄せた香辛料や豆板醤を使用！
中国で食べられている味わいそのままを、東京都内でも提供しています。

特に注目なのは、『古都』の本店でも“スタンダード”として愛されている「古都ビャンビャン麺」。
コシの強い幅広麺に、黒酢をベースにした餡がトッピングされています。
ほどよい酸味と刺激的な辛味が絶妙なバランスで絡み合った1杯を、ぜひ味わってみてください。

手打ちビャンビャン麺荘古都

テイクアウト

東京都港区海岸一丁目2番3号　汐留芝離宮ビルディング地下1階浜松町ネオ横丁

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回鍋肉や肉味噌など、味わいのバリエーションも豊富

「ピリ辛マーポー麺」880円（税込）

『古都』の「ビャンビャン麺」は、スタンダードなメニューのほかにも「みそ肉餡掛け」「ピリ辛マーポー」「旨辛にんにくユーポー」などバリエーションが豊富。
もちろんどのメニューも、現地の調味料が使われているので、本場さながらの味を楽しめます。

その日の気分や好みに合わせて、選んでみてくださいね。

【日本限定】冷たい「ザルビャンビャン麺」は和風のつゆが選べる

「ザルビャンビャン麺」790円（税込）

上海の『古都』では食べられない、日本限定メニューが「ザルビャンビャン麺」。
日本で言う「うどん」や「つけ麺」のように楽しめるひと品です。
麺はすべて「普通盛り」もしくは「少なめ（各商品価格から110円引き）」を選べるのもポイントです。

『手打ちビャンビャン麺荘古都』のメニュー一覧はこちら

『手打ちビャンビャン麺荘古都』は『浜松町ネオ横丁』内にあります

『浜松町ネオ横丁』は、天ぷら専門店やイタリアンやトルコ料理店、会員制バーなど、個性豊かな8店舗が集結するフードホールです。

モバイルオーダーを通して注文することで、席を移動することなくお好きなお店の料理を自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。

『浜松町ネオ横丁』の公式HPはこちら

浜松町ネオ横丁

東京都港区海岸一丁目2番3号　汐留芝離宮ビルディング地下1階浜松町ネオ横丁

『手打ちビャンビャン麺荘古都』で本場中国のビャンビャン麺を楽しもう

浜松町駅から徒歩2分、「浜松町ネオ横丁」内にある『手打ちビャンビャン麺荘古都』を紹介しました。
山陝西省や西安から取り寄せた香辛料や豆板醤を使っているので、中国で食べられている味わいそのままの「ビャンビャン麺」を楽しめます。

ぜひ『手打ちビャンビャン麺荘古都』の「ビャンビャン麺」を食べに、足を運んでみてください。