ミシュラン店: 「ミシュラン店」でタグ付けされた記事一覧です。favyには「ミシュラン店」に関するお店やグルメ情報の記事が3件掲載されています。

ミシュラン店の記事一覧（3件）

恵比寿『Le Coq』がサラマンダーで焼き上げる、シャラン産鴨の絶妙な旨みと野性味

恵比寿『Le Coq』は知る人ぞ知るフレンチの名店。料理のプロにも一目置かれるシェフ、比留間光弘さんの「シャラン産鴨のロースト」の格別の旨みと野性味は、フレンチでは珍しい調理器具サラマンダーが引き出しているのです。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・中編／2019年11月7日公開）

恵比寿『Le Coq』の和栗のモンブランは、渾身の力で絞り出すからフワ軽でおいしい

料理のプロにも一目置かれる比留間光弘さんがシェフを務める恵比寿『Le Coq』は、知る人ぞ知るフレンチの名店。デザートまで抜かりないこの店の隠れた名物はフワ軽がたまらない「和栗のモンブラン」です。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・後編／2019年11月7日公開）

恵比寿『Le Coq』のシンプル極まりない厚切りスモークサーモンに潜む、完璧な旨み

席数わずか12。夫婦だけで営業する恵比寿『Le Coq』は知る人ぞ知るフレンチの名店。料理のプロにも一目置かれるシェフ、比留間光弘さんの「スモークサーモン」は前菜にしてスペシャリテと呼びたいオンリーワンな一品です。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・前編／2019年11月7日公開）

アクセスランキング

7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン！キッズラーメン無料イベント開催

7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン！キッズラーメン無料イベント開催

8/18〜｜巨大肉が鎮座！スプーンでほぐれる「ポークロックカレー」が新登場『すき家』

8/18〜｜巨大肉が鎮座！スプーンでほぐれる「ポークロックカレー」が新登場『すき家』

グルメライターAI

8/10〜19｜事前予約で500円引き！最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』

8/10〜19｜事前予約で500円引き！最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』

『YONA YONA』初！凍らせたクラフトビール「すだッシー」が販売中！果汁入りで爽やかな一杯

『YONA YONA』初！凍らせたクラフトビール「すだッシー」が販売中！果汁入りで爽やかな一杯

グルメライターAI

夏休みの家族ランチ・ディナーに！『浜松町ネオ横丁』が子連れに選ばれるワケを徹底紹介

夏休みの家族ランチ・ディナーに！『浜松町ネオ横丁』が子連れに選ばれるワケを徹底紹介

オススメ記事

汐留│1600円でチャミスル「時間無制限」飲み放題！本格韓国料理を気軽に堪能『とんとんポチャ＋』

汐留│1600円でチャミスル「時間無制限」飲み放題！本格韓国料理を気軽に堪能『とんとんポチャ＋』

夏休みの家族ランチ・ディナーに！『浜松町ネオ横丁』が子連れに選ばれるワケを徹底紹介

夏休みの家族ランチ・ディナーに！『浜松町ネオ横丁』が子連れに選ばれるワケを徹底紹介

汐留｜昼は濃厚デミのオムライス、夜は土鍋鯛めし！時間帯で和洋を味わえる『N's TOKYO 極』

汐留｜昼は濃厚デミのオムライス、夜は土鍋鯛めし！時間帯で和洋を味わえる『N's TOKYO 極』

三越前｜月間100種のクラフトビールから手に取って選ぶ！『クラフトビール100』

三越前｜月間100種のクラフトビールから手に取って選ぶ！『クラフトビール100』

大分駅すぐ｜北海道直送！プリプリの牡蠣を生・焼き・フライで堪能！『俺の牡蠣』に注目

大分駅すぐ｜北海道直送！プリプリの牡蠣を生・焼き・フライで堪能！『俺の牡蠣』に注目

グルメイベント

8/13〜｜抹茶とマスカットの和洋折衷なかき氷に注目！神戸『TOOTH TOOTH シーサイドカフェ』

8/13〜｜抹茶とマスカットの和洋折衷なかき氷に注目！神戸『TOOTH TOOTH シーサイドカフェ』

8月13日(木) 〜

8/12〜｜甘酸っぱく爽やかな特製オレンジソースが食欲をそそる！夏限定「唐揚げ定食」が登場『松のや』

8/12〜｜甘酸っぱく爽やかな特製オレンジソースが食欲をそそる！夏限定「唐揚げ定食」が登場『松のや』

8月12日(水) 〜

8/11〜｜特製極上タレがガツンと旨い！『松屋』にスタミナ満点の新作丼2種が登場

8/11〜｜特製極上タレがガツンと旨い！『松屋』にスタミナ満点の新作丼2種が登場

8月11日(火) 〜

8/10〜19｜事前予約で500円引き！最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』

8/10〜19｜事前予約で500円引き！最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』

8月10日(月) 〜 8月19日(水)

『YONA YONA』初！凍らせたクラフトビール「すだッシー」が販売中！果汁入りで爽やかな一杯

『YONA YONA』初！凍らせたクラフトビール「すだッシー」が販売中！果汁入りで爽やかな一杯

8月10日(月) 〜

おすすめカテゴリー

favy
ミシュラン店に関する記事