大久保界隈で密かに話題！『蘇園餛飩（ワンタン）』の激ウマ麺「葱油拌麺」を食べてきた

蘭州拉麺、ビャンビャン麺など、毎年人気の麺料理がうまれるなか、次の本命と目されるローカル中華料理「葱油拌麺」が大久保に上陸。さっそく噂の店『蘇園餛飩（ワンタン）』に行ってみました。……人種の坩堝にして食文化のカオス、美食と猥雑が入り乱れる新大久保でしか味わえないディープグルメを探索する連載です。（2019年12月26日公開）

【横浜】創業67年の老舗『横濱一品香』が、青葉区にリブランディングオープン。

日本での「タンメン（湯麺）」発祥の店としても知られ、横浜エリアで伝統の味を提供してきた『横濱一品香』。創業からの想いや商品のクオリティはそのままに、カジュアルなシーンでも、とっておきなタイニングでも、安心して利用できるような進化を遂げたとのこと。横浜エリアの中華を代表するといっても過言ではない『横濱一品香』は「リブランディング」でどんな進化を遂げたのか、横浜市青葉区のリブランディング1号店に行ってきました。

グルメエバンジェリスト齋藤

【目黒】ビブグルマン連続掲載！2種の高級鶏を使った贅沢な醤油ラーメン『麺や維新』

ミシュランガイドの中でも、5,000円以下で食事が楽しめる店を紹介する「ビブグルマン」に3年連続で選ばれた、目黒『麺や維新』。比内地鶏と名古屋コーチンの鶏ガラでつくる贅沢スープと、のどごしがいい自家製の細麺が自慢のラーメン屋です。今回は、肉汁たっぷりのワンタン、2種類のチャーシューなど具材豊富な「特醤油らぁ麺」を実食！