辛子明太子メーカー直営『築地ふく竹』の「激辛明太もつ鍋」は季節を問わず人々を虜にする

福岡の明太子メーカー「かねふく」直営の九州料理の店『築地ふく竹本店』の名物は、メーカーならではの高品質の辛子明太子を贅沢に使う「明太もつ鍋」。とりわけ3段階の辛さを選べる「激辛明太もつ鍋」は春夏秋冬、季節を問わず大人気の逸品です。あまりの旨さに「もつ鍋は冬のもの」という思い込みが吹き飛びました。（2020年1月17日公開）

日本酒30種飲み放題！会員制の『サケリスト』は、会員じゃなくても入れるって知ってた？

完全会員制の焼かない焼肉店『29ON』が手がける角打ち業態『サケリスト』は、会員制ですが「会員ではない人」も来店できるんです。日本酒に特化しているので、市場には普段出回らないようなレアなお酒にも出会えますよ。頻繁には行けないから会員になってなかった人も、どんなお店か見てみたい！という人も気軽に足を運んでくださいね。

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【〜5/15】20種のクラフトビールが時間無制限飲み放題！銀座『リダイン』でイベント開催

2022年3月16日（水）から5月15日（日）までの期間限定！全国・20のブルワリーによる個性豊かな「クラフトビール」を、時間無制限飲み放題で楽しめるイベント“ジャパニーズエール飲み放題イベント”が開催されます。クラフトビール好きはもちろん、ちょっと興味があるという人も銀座のシェア型レストラン『re:Dine GINZA（リダインギンザ）』に集合！

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【※閉店】麺もスープもキノコ尽くし！キノコ好きならきっとハマるラーメン『ソラノイロトンコツ＆キノコ』

京橋エドグランB1にある『ソラノイロトンコツ＆キノコ』は、麹町『ソラノイロ』のセカンドブランド。本店同様、野菜を使った「ベジソバ」が人気ですが、こちらの「ベジソバ」はキノコをたっぷり使った一杯です。今回はそんなキノコをたっぷり使った、キノコ好きにはたまらない「特製キノコのベジソバ」をご紹介します！

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【※閉店】築地に大阪の人気店が上陸！ピリッと辛旨い麻婆麺『スパイス食堂サワキチ』

築地にスパイス料理居酒屋『スパイス食堂サワキチ』が2019年6月にオープン！大阪の心斎橋・東梅田に店舗を構える人気店が東京にやってきました。今回は数あるスパイス料理から、現在大阪でブームを起こしているという「麻婆麺」とスパイシーな唐揚げがセットになった「唐揚げ定食」をご紹介します！

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【検証】一蘭の高級業態『銀座一蘭』は高いだけ？実際に食べ比べてみた！

福岡発の豚骨ラーメンチェーン『一蘭』の高級業態となる『銀座一蘭』。しかし、食べる側として気になるのは「普通の一蘭と比べた時に明確にその差が分かるの？」という点。と言うことで今回は、『銀座一蘭』と『一蘭』は明確に味の差があるのか。より高い料金を払ってでも食べる価値はあるのか。この2つの疑問を解決すべく、特別な一杯を食べに行ってきました。

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※閉店※【銀座】鯛の旨味が爆発！揚げたてのかき揚げも乗る贅沢ラーメン『麺屋ま石』

銀座駅から徒歩2分の場所にある『麺屋ま石』は、愛媛産の鯛を贅沢に使ったラーメンが楽しめるお店。「なにも足さないなにも引かない」をコンセプトとするスープからは、その言葉通りストレートで強い鯛の旨みを感じられます。今回はそんな鯛の旨みが凝縮されたラーメンに桜えびのかき揚げが乗った「桜海老鯛らーめん」をご紹介します。

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香港から凱旋した『crab台風。』異色の“蟹豚骨ラーメン”は流行るかも…！

人形町駅から徒歩3分ほどの『crab台風。』。香港から凱旋を果たし、蟹と豚骨を使った新ジャンル“蟹豚骨ラーメン”が食べられるお店です。蟹も豚骨もどちらも個性の強い食材ですが、どちらかが勝つことなく見事にバランスの取られた一杯はラーメン好きなら一度は食べて見る価値アリ！このジャンル、これから流行るかも……！

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【三越前】牡蠣の美味しさを際立てる！『酒場302』に牡蠣を使った新メニューが多数登場！

三越前駅A9出口、新日本橋駅1番出口から徒歩1分！旬の魚介を使った料理が評判のイタリアンバル『酒場302（サンマルニ）』に、牡蠣を使った新メニューが多数登場しています。なかでも注目なのは、牡蠣を使ったオリジナルメニュー。和風でも洋風でもない味わいは、『酒場302』ならでは。このお店でしか食べられないこだわりの逸品をぜひ味わってみてください。

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