【山梨・五反田】容器内二次発酵のきめ細やかな泡のエールにこだわる『Far Yeast Brewing』

『Far Yeast Brewing』は山梨県小菅村の「源流醸造所」を拠点とし、きめ細やかな泡を生み出す容器内二次発酵を用いたベルジャンスタイルのエールにこだわる、国内では非常に珍しいブルワリーです。2021年1月には東京五反田の「東京醸造所」も稼働開始。より実験的で小回りの利く醸造も行なっています。東京醸造所にはビアパブ『Far Yeast Tokyo Brewery & Grill』も併設され、シェフ渾身の料理とともにビールを楽しめます。

favy編集部

ペルー料理店の元祖・五反田『アルコイリス』の料理に滲む、日系移民の苦難の歴史

料理といえば肉と豆の印象が強い南米にあって、ペルーは海鮮料理で知られる美食の国だとご存じですか？同国の文化遺産にもなった郷土料理「セビーチェ」を日本のペルー料理店の元祖・五反田『アルコイリス』で堪能したら、思いがけず日系移民の苦難の歴史に触れることになりました。——日本の日常に溶け込んだ異国の料理店で働く人々の人生に触れる連載『辺境食堂』、今回はペルー料理の店『アルコイリス』です。（2019年7月18日公開）

熊崎敬

【五反田】食べたら病みつき！背脂チャッチャ系代表格『平太周味庵』

背脂系ラーメンのお店は多々あれど、ここまで背脂たっぷりのチャッチャ系は滅多にないのではないでしょうか？さすがにクドくて胃もたれしそうだなと思いきや…意外なほどのさっぱりさと美味しさに中毒者続出しているそう！女性にも、ぜひ怖がらずに一度は食べてみてほしいラーメンです。

Izumi Izumi

【GoToEat】豪華肉コースが5,500円!?ホルモン盛り合わせに特選の赤身肉も。貸切個室焼肉店『GU3F』

完全会員制の焼肉店『GU3F（ジーユースリーエフ）』。 1回の予約につき6名から10名ほどしか入ることが出来ない1日2組限定の貸切個室！前菜をはじめメインのお肉は、ホルモン盛り合わせや特選赤身三種など様々な部位のお肉を楽しむことが出来ます。今回は、これまで謎のベールに包まれていた『GU3F』に行ってきました。

favy

【五反田】最大1ポンド！4cmの極厚ローストビーフが名物『BARLEY VILLAGE』

五反田駅から徒歩5分『BARLEY VILLAGE』の名物は豪快な肉料理！特に4cmの極厚な「ローストビーフ」は圧巻のボリューム。最大1ポンド（約450g）までオーダーできるので、大人数でガッツリ肉を食べたいときにもオススメです。肉と相性抜群な「ハイボール」や「ビール」も用意されているので、友人同士でラフに飲みたい時にうってつけ！

favy

【五反田】超絶濃厚背脂ラーメンから辛味噌つけ麺まで！パンチの効いたラーメン店10選

事業所や飲食店が多く集まる五反田エリアのラーメン店をご紹介。「濃厚煮干しラーメン」から、毎日でも食べたくなる懐かしの「醤油ラーメン」、ピリッとした辛さとモチモチ麺がクセになる「辛味噌つけ麺」など、注目のラーメン店をご紹介します。仕事帰りやお買い物で五反田に来たときには、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

まさ

【五反田】『東京豆漿生活』の出来たて豆乳を使った台湾朝ごはん「鹹豆漿」を食べてきた！

五反田駅から徒歩8分の『東京豆漿（ドウジャン）生活』は、台湾式朝ごはんの専門店。日本ではあまりお目にかかれない豆乳スープ「鹹豆漿（シェンドウジャン）」が味わえると、朝から行列ができるほどの人気です。店内でイチから手作りした新鮮な豆乳スープは、驚くほど滑らか！あなたも五反田の『東京豆漿生活』で、台湾の朝ごはんを体験してみませんか？

yuri

クラフトビール好きに朗報！『Far Yeast Brewing』が五反田直営店で醸造開始

山梨のクラフトビールメーカー「Far Yeast Brewing」が、五反田の直営店『Far Yeast Tokyo Brewery & Grill』に併設したブルワリー「Far Yeast Brewing東京醸造所」でクラフトビールの醸造を開始。第1弾となるビール「Gotanda Smash」の販売がはじまりました。

favyグルメニュース

手で食べるからうまい！五反田『マシューコウズ・バッファローカフェ』でケニア料理体験

五反田の『マシューコウズ・バッファローカフェ』は日本でも稀有なケニア料理の専門店。料理の美味しさもさることながら、そこには「手で食べる」という官能に働きかける喜びがありました——日本の日常に溶け込んだ異国の料理店を訪ねる連載『辺境食堂』です。（2019年12月16日公開）

熊崎敬

【8/29限定】2929円で⿊⽑和⽜焼肉⾷べ放題！『⾁屋の台所』の超⼤特価企画に注目

2020年8月29日（土）の1日限定！上野や新宿、渋谷の焼肉店『肉屋の台所』9店舗で、A4・A5の⿊⽑和⽜焼肉⾷べ放題キャンペーンを開催！通常4,500円の「食べ放題」を2,929円（税抜）で楽しめちゃうんです。ソフトドリンク飲み放題もセットになってこの価格はかなりお得ですよね。各店先着29名限定となっているので、早めの予約がおすすめです。

favyグルメニュース