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更新日: 2020年04月03日
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【五反田】朝8時から行列!出来たての豆乳を使った台湾式朝ごはん専門店『東京豆漿生活』

五反田駅から徒歩8分の『東京豆漿(ドウジャン)生活』は、2019年2月にオープンした台湾式朝ごはんの専門店。日本ではあまりお目にかかれない豆乳スープ「鹹豆漿(シェンドウジャン)」が味わえると、朝から行列ができるほどの人気です。店内でイチから手作りした新鮮な豆乳スープは、驚くほど滑らか!あなたも五反田の『東京豆漿生活』で、台湾の朝ごはんを体験してみませんか?

yuri
favy編集部の動画ライター。 カフェと古...
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朝8時から行列!台湾式朝ごはん専門店『東京豆漿生活』

五反田 台湾式朝ごはん 東京豆漿生活 内観
五反田駅から徒歩8分の『東京豆漿(ドウジャン)生活』は、2019年2月にオープンした台湾式朝ごはん専門店です。
営業時間は、月曜から土曜の朝8時から14時まで(売り切れ次第終了)。
オフィスビルが立ち並び、サラリーマンが行き交う一角で、開店前から女性たちの行列ができる人気ぶりです。
人々のお目当ては、台湾でおなじみの豆乳スープ「鹹豆漿(シェンドウジャン)」。
『東京豆漿生活』では、店内でイチから豆乳を製造しており、出来たてホヤホヤの豆乳を味わえますよ。
会社や学校へ行く前に台湾式朝ごはんを食べて、爽やかに一日を始めてみませんか?

店内で作りたての豆乳を使用!「鹹豆漿(シェンドウジャン)」

五反田 台湾式朝ごはん 東京豆漿生活 鹹豆漿全景
左「鹹豆漿」450円
右上「胡麻餅」220円
右下「花生餅」250円(すべて税抜)
『東京豆漿生活』の名物が、豆乳スープの「鹹豆漿」。
台湾では朝ごはんとして食べられており、屋台でも見かけることの多い定番です。
『東京豆漿生活』では、豆乳に干しエビや干し大根、ネギ、揚げパンなどの具材をトッピング。
現地の「鹹豆漿」を忠実に再現しています。
五反田 台湾式朝ごはん 東京豆漿生活 鹹豆漿のスープ
豆乳スープを口に含むと、その滑らかな舌触りにびっくり!
トロッとした優しい口当たりで、朝でもバクバクと食べられます。
味付けは、お酢、醤油、ゴマ油、ラー油でシンプルに。
豆乳そのものの甘みを存分に楽しめますよ。
五反田 台湾式朝ごはん 東京豆漿生活 豆乳の製造風景
『東京豆漿生活』の「鹹豆漿」の特徴は、なんといっても出来たての豆乳を使用していること。
店内の製造室で、毎日朝5時から4時間かけて仕込まれています。
出来たてホヤホヤの豆乳を使った「鹹豆漿」は、一口食べれば忙しい朝でもホッと優しい気分になれること間違いなし。

デザートにピッタリ!一口サイズで食べやすい中華菓子『酥餅(スーピン)』

五反田 台湾式朝ごはん 東京豆漿生活 胡麻餅の全景
豆乳スープを満喫したら、ちょっとしたデザートはいかがですか?
中華菓子の「酥餅」は、一口サイズで食べやすいのが特徴。
『東京豆漿生活』では、豆乳同様、パンやお菓子もすべて店内で作っています。
五反田 台湾式朝ごはん 東京豆漿生活 胡麻餅の断面図
サクッととした食感の生地の中には、ゴマやピーナッツの餡がぎっしり。
ゴマは甘さ控えめで、甘いのが苦手な方にもオススメ。
五反田 台湾式朝ごはん 東京豆漿生活  花生餅の断面図
ピーナッツは甘さと塩気のバランスが絶妙で、粒のカリカリとした食感がアクセントに。
見た目以上に食べごたえがあるので、出勤や通学、活動前のパワーチャージにぜひ!

『東京豆漿生活』で台湾の朝ごはんを体験しよう!

五反田 台湾式朝ごはん 東京豆漿生活 外観
五反田駅から徒歩8分の台湾式朝ごはん専門店『東京豆漿生活』を紹介しました。
日本ではなかなか出会えない「鹹豆漿」を満喫できる、注目のお店です。
しかも、豆乳は店内でイチから作った新鮮な逸品!
滑らかな口当たりが癖になる「鹹豆漿」を、五反田でぜひ体験してみてくださいね。
yuri
favy編集部の動画ライター。 カフェと古き良き老舗がすきです。 動画版favy 「favyチャンネル」はこちら https://www.instagram.com/favychannel/

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