ウイスキーは麦汁を蒸留した後、木製の樽に入れ何年も寝かせることで完成します。
樽の中で熟成されながら、ウイスキーは木の香りやエキスをも取り込んでいきます。

一般的にはオーク樽を使用するのですが、日本の蒸溜所が世界で初めて導入した樽材こそ「ミズナラ」なのです。通称「ジャパニーズ・オーク」。
どことなくお香のような、京都の古いお寺のような、“和の感じ”のするフレーバー（伽羅や白檀のような、という言われ方をします）が原酒に付くので、ジャパニーズ・ウイスキーのアイデンティティを生み出す樽材となり、近年では海外の銘柄でもミズナラ原酒をブレンドすることがあります。

そんなウイスキーの樽材として知られるミズナラでなんと枡を作っちゃいました！
ミズナラ枡でウイスキーを頂くことで、口に含む直前まで熟成が進むんです。
「そんな短時間で何が変わるの？」と思うかもしれませんが、驚くほどウイスキーのキャラクターがガラリと変わるんです！

例えるならば“ツンデレ”。ウイスキーの「ツン」の部分が数段マイルドになり、「デレ」がググッと前面に出てくる印象です。

■ウイスキーの「ツン」
高めのアルコール度数、クセの強いフレーバー、ちょっといぶされたようなキツめのテイストなどがいくぶん緩和されます。

■ウイスキーの「デレ」
バニラやフルーツ的な甘い香り、穀物感のしっかり出た深いコク、ノドと鼻の中間あたりにフワッと漂い続ける余韻などがより引き伸ばされます。

試した方曰く、「変わると言っても、元のウイスキーの個性は壊されない。ベースの性格は同じまんま、要素だけグーッと引き伸ばされている感じ。するとところどころにグラデーションができて、それが面白い」とのこと。
これは是非飲んでみたい…！

枡の他に、ミズナラ棒もあります。
どのように使うかというと、700～750ml程度のウイスキーボトルに、これを1本入れることで、「ミズナラ枡」が起こしたマジックをボトルの中でも起こそうというものです。いつものウイスキーが、どんな樽熟成ならぬ“棒熟成”を遂げるのか、ぜひお試しください。

実はこのミズナラ枡とミズナラ棒、クラウドファンディング「Makuake」で先行発売をしていたのですが、8月29日のプロジェクト終了時には目標金額の569％を達成、枡の総販売個数は386個と大好評のプロジェクトとなりました。

そして9月28日に待望の一般発売が開始されます！
楽しみですね！

ミズナラ枡：一般販売予定価格 3,800円（税抜）
ミズナラ棒：一般販売予定価格 980円（税抜）