更新日： 2023年12月19日

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【茅場町】海の幸は鮮度が命！新鮮な刺身を堪能できる店5選

東京都の茅場町から電車ですぐところには、日本中の海の幸が集まる魚市場「築地市場」があります。そのため茅場町周辺には鮮魚料理を扱うお店もたくさん！今回は、鮮度の良さが味にダイレクトに影響するお刺身に自信をもつお店を厳選して紹介します。

sarururu: グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食...

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北陸から仕入れた海の幸を堪能！『北陸集らく』 [スポンサー]

東京メトロ茅場町駅から徒歩1分の居酒屋です。こちらでは富山、石川、福井の北陸3県から仕入れた鮮魚を使った料理を食べることができます。
石川県の輪島漁港から仕入れた魚を使った「本日のお刺身」は、その日獲れた新鮮な魚を、刺身盛りで食べることができる一品です。

「富山県産ホタルイカのお刺身」は、小さなホタルイカをまるまる全て、生で食べることができます。
柔らかい胴やコリコリした足など部位ごとに異なる食感を楽しめます。一噛みすればイカの濃厚な甘みが口の中いっぱいに広がりますよ。

北陸集らく

東京都中央区日本橋茅場町1-2-12 共同ビル 1F

大分県産の関サバ！『味粋（アジスイ）』

東京メトロ茅場町駅から徒歩5分、大分県産の魚を食べることができるお店です。
このお店でぜひ召し上がって欲しいのが、大分県のブランド鯖でもある「関サバ」です。大分県から直送で仕入れた鮮度の良い鯖は、脂が乗り、身が引き締まっています。

味粋

鮪の刺身が食べたい方へ！『築地傳（でん）本店』

東京メトロ茅場町駅から徒歩8分、築地の老舗マグロ仲買会社が経営するお店で、マグロを中心とした鮮魚を食べることができます。
鯛、赤身、中トロと異なる三種の部位、魚を使った「お造り」は、それぞれの味の違いを楽しみながら食べることができますよ。

TSUKIJI DEN 傳本店

クジラの刺身が食べられる！『福の花茅場町店』 [スポンサー]

東京メトロ茅場町駅から徒歩1分のお店です。ぜひ召し上がって欲しいのが、「鯨の刺身」です。
赤身の鯨肉を、にんにくや生姜と共に食べます。薬味に負けない鯨の旨みも感じることができる一品です。

福の花茅場町店

東京都中央区日本橋茅場町1-10-8 グリンヒルビルB1

鮪の希少部位を食べる！『魚きち茅場町店』

東京メトロ茅場町駅から徒歩2分、毎日築地などの市場から仕入れた、新鮮な魚がメニューに並ぶお店です。
「脳天とろ刺」は、一頭のマグロからわずかしか取れない頭の肉をを刺身にした一品。口に入れた瞬間、濃厚なマグロの旨みが広がっていきます。

魚きち茅場町店

東京都中央区日本橋茅場町2-8-8 共同ビル1F

茅場町周辺で鮮魚料理を食べるなら刺身！

都内には、鮮魚を扱う市場として有名な「築地市場」があり、そこから比較的近い茅場町には、鮮魚を扱うお店がたくさんあります。
刺身一つとっても、お店ごとに仕入れ先や出している魚の種類が違うので、ぜひ実際に足を運んで召し上がってみてください。

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