更新日:
2018年09月12日
0
お気に入り
【編集長より新年のご挨拶】2017年もよろしくお願いいたします。
favyをご利用の皆さま、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 新年のご挨拶ということで、2016年の振り返りと2017年に人気が出そうなグルメ予想をしてみたいと思います。
- グルメエバンジェリスト齋藤
- favyのCCO(Chief Content...
2016年は本当にお世話になりました。
2016年はfavyユーザーの皆さまに大変お世話になりました。
この場を借りましてお礼申し上げます。
この場を借りましてお礼申し上げます。
サービスとしては、facebookページの拡大やiOS版アプリの導入など、ユーザー様と接するチャネルが増え、ご利用いただいているユーザー様の数もサービス開始時期(2015年)と比較にならない程になっております。
様々な方とお話させて頂く中でも「favy使ってるよ」とお声がけいただく事も多くなりまして、ただただ感謝しかありません。
様々な方とお話させて頂く中でも「favy使ってるよ」とお声がけいただく事も多くなりまして、ただただ感謝しかありません。
2017年はどんなグルメが人気になるのか?
2016年の後半から注目を集めてきた「クラウドファンディング」と「会員制」の流れは2017年も止まらないと思います。
https://youtu.be/YbHcVJidG_U
favyとしてもいくつかの飲食店様の「クラウドファンディング」や「会員制」レストランの立ち上げ、プロモーションなどを担当させていただいてきた中で、実際にグルメファンの方の期待度が高まっている事を実感しています。
favyとしてもいくつかの飲食店様の「クラウドファンディング」や「会員制」レストランの立ち上げ、プロモーションなどを担当させていただいてきた中で、実際にグルメファンの方の期待度が高まっている事を実感しています。
一部の方だけが注目され、「知る人ぞ知る」的な内容であった「クラウドファンディング」ですが、TVや雑誌などの媒体で紹介されたことで、より一般的になっていくのではないかと思われます。
結果的に、お客さまの層が広がっていくのでプロモーション手法としての「クラウドファンディング」手法が洗練されていくかもしれません。
結果的に、お客さまの層が広がっていくのでプロモーション手法としての「クラウドファンディング」手法が洗練されていくかもしれません。
2017年は29(ニク)の年!
2017年は平成29年! ニクの年です。あ、語呂合わせです。
熟成肉(エイジング・ビーフ)の流れは一旦落ち着きましたが、薪調理や低温調理などの調理方法やブランド肉やジビエなどのお肉の種類など、お料理の価値をきちんと理解できる外食ユーザーが増えている印象があります。
「食べ放題」などの「量」に対するコスパを重視する流れから、「希少性」などの「質」に対するコスパを重視する流れになっている。と言うことです。
「食べ放題」などの「量」に対するコスパを重視する流れから、「希少性」などの「質」に対するコスパを重視する流れになっている。と言うことです。
ネット上やTV・雑誌などのメディア上での情報だけだと金額に目に行きがちですが、favyでは「質」にこだわるお客さまに、より多くのお店の魅力をお伝えできるように本年も精進してまいります。
本年も、favyをよろしくお願い申し上げます。
2017年1月
favy編集長 齋藤尚司
favy編集長 齋藤尚司
\ SNSでシェア /
- グルメエバンジェリスト齋藤
- favyのCCO(Chief Content Officer)兼、食のエバンジェリスト(=伝道者)。外食や中食などの形にとらわれないグルメ情報や魅力的な食材、調味料など、グルメに関する様々な情報をご紹介します。
アクセスランキング
1
【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円!新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得
favy
2
7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
グルメライターAI
3
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に!『クラフトビール100』梅雨イベント開催
favy
4
7/1〜|汗だく必至の激辛グルメ!TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
favy
5
池袋|果肉たっぷり3層仕立て!「Suicaのペンギン メロンゼリー」を販売『ホテルメトロポリタン』
グルメライターAI
オススメ記事
1
7/1〜|汗だく必至の激辛グルメ!TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
favy
2
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に!『クラフトビール100』梅雨イベント開催
favy
3
暑い夏こそ冷製パスタ!トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』
favy
4
新宿駅5分|セミナーから懇親会まで移動ナシ!参加者の熱量を下げないイベント運営なら『参謀BAR』
favy
5
6/30まで!食事メニュー注文で600円のスムージーを無料で提供!有明ミッドクロス1階『LINK table』
favy
グルメイベント
6/24〜|うまトマや鬼おろしポン酢など多彩な味わい!「超厚切りリブロースかつ」が復活『松のや』
6月24日(水)
〜
6/24〜|猛暑の夜は涼活を!『ホテルメトロポリタン 川崎』で「大人の夜かき氷」を提供
6月24日(水)
〜
6/22〜|夏は冷たい麻辣湯!梅田『麻辣時間』にコク旨豆乳スープの具沢山な一杯が登場
6月22日(月)
〜
広島|夏野菜ゴロゴロ!肉厚パティのピリ辛サルサバーガーが新登場『29LaB BURGER』
6月20日(土)
〜
6/19〜|幾層にも素材を重ねた大人のかき氷!自由が丘『ベルアメール』で限定販売
6月19日(金)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

