更新日:
2018年09月12日
0
お気に入り
【編集長より新年のご挨拶】2017年もよろしくお願いいたします。
favyをご利用の皆さま、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 新年のご挨拶ということで、2016年の振り返りと2017年に人気が出そうなグルメ予想をしてみたいと思います。
- グルメエバンジェリスト齋藤
- favyのCCO(Chief Content...
2016年は本当にお世話になりました。
2016年はfavyユーザーの皆さまに大変お世話になりました。
この場を借りましてお礼申し上げます。
この場を借りましてお礼申し上げます。

サービスとしては、facebookページの拡大やiOS版アプリの導入など、ユーザー様と接するチャネルが増え、ご利用いただいているユーザー様の数もサービス開始時期(2015年)と比較にならない程になっております。
様々な方とお話させて頂く中でも「favy使ってるよ」とお声がけいただく事も多くなりまして、ただただ感謝しかありません。
様々な方とお話させて頂く中でも「favy使ってるよ」とお声がけいただく事も多くなりまして、ただただ感謝しかありません。
2017年はどんなグルメが人気になるのか?
2016年の後半から注目を集めてきた「クラウドファンディング」と「会員制」の流れは2017年も止まらないと思います。
https://youtu.be/YbHcVJidG_U
favyとしてもいくつかの飲食店様の「クラウドファンディング」や「会員制」レストランの立ち上げ、プロモーションなどを担当させていただいてきた中で、実際にグルメファンの方の期待度が高まっている事を実感しています。
favyとしてもいくつかの飲食店様の「クラウドファンディング」や「会員制」レストランの立ち上げ、プロモーションなどを担当させていただいてきた中で、実際にグルメファンの方の期待度が高まっている事を実感しています。

一部の方だけが注目され、「知る人ぞ知る」的な内容であった「クラウドファンディング」ですが、TVや雑誌などの媒体で紹介されたことで、より一般的になっていくのではないかと思われます。
結果的に、お客さまの層が広がっていくのでプロモーション手法としての「クラウドファンディング」手法が洗練されていくかもしれません。
結果的に、お客さまの層が広がっていくのでプロモーション手法としての「クラウドファンディング」手法が洗練されていくかもしれません。
2017年は29(ニク)の年!
2017年は平成29年! ニクの年です。あ、語呂合わせです。

熟成肉(エイジング・ビーフ)の流れは一旦落ち着きましたが、薪調理や低温調理などの調理方法やブランド肉やジビエなどのお肉の種類など、お料理の価値をきちんと理解できる外食ユーザーが増えている印象があります。
「食べ放題」などの「量」に対するコスパを重視する流れから、「希少性」などの「質」に対するコスパを重視する流れになっている。と言うことです。
「食べ放題」などの「量」に対するコスパを重視する流れから、「希少性」などの「質」に対するコスパを重視する流れになっている。と言うことです。

ネット上やTV・雑誌などのメディア上での情報だけだと金額に目に行きがちですが、favyでは「質」にこだわるお客さまに、より多くのお店の魅力をお伝えできるように本年も精進してまいります。
本年も、favyをよろしくお願い申し上げます。
2017年1月
favy編集長 齋藤尚司
favy編集長 齋藤尚司
\ SNSでシェア /
.jpg)
- グルメエバンジェリスト齋藤
- favyのCCO(Chief Content Officer)兼、食のエバンジェリスト(=伝道者)。外食や中食などの形にとらわれないグルメ情報や魅力的な食材、調味料など、グルメに関する様々な情報をご紹介します。
アクセスランキング

8/27〜『ケンタッキー』に“たまご好きのための”とろ~り月見シリーズ登場!数量限定バーガーも
グルメライターAI

9/11〜無限パンケーキ&ホイップクリーム食べ放題が9日間限定で復活『ニラックスブッフェ』予約受付中
グルメライターAI

『かつや』で4種のフライが楽しめる「秋の海鮮フライ定食」が9/12から販売
グルメライターAI

月見もトリプル!?『ロッテリア』の新定番。17時からパティ3枚の絶品「夜バーガー」に
グルメライターAI

【先着限定】ハンバーガーの注文で“〆アイス”をゲット!9/12〜『BRISK STAND』で「明治ブルガリア」コラボ開催
グルメライターAI
オススメ記事

〜9/14│牛すじとろける「特製ハヤシライス」が週替りメニューに登場!新宿『コーヒーマフィア』
favy

汐留|一貫88円〜注文◎銀座で修行した店主が目利きした極上ネタを堪能『横丁寿司 あおはな』
favy

【終了間近】ウーロンハイが1杯100円で飲めるのは今だけ!新宿『ネオヨコチョウ』へ急げ!
favy

【期間限定】厚さ約5㎝のふわとろフレンチトーストに「桃」が登場!木場『Raporu Tokyo』
favy

新宿|ワイン好きなら行かなきゃ損!厳選ワイン30種「2時間飲み放題」が2,980円『ワイン365』
favy
グルメイベント

『かつや』で4種のフライが楽しめる「秋の海鮮フライ定食」が9/12から販売
9月12日(金)
〜

【先着限定】ハンバーガーの注文で“〆アイス”をゲット!9/12〜『BRISK STAND』で「明治ブルガリア」コラボ開催
9月12日(金)
〜
10月9日(木)

月見もトリプル!?『ロッテリア』の新定番。17時からパティ3枚の絶品「夜バーガー」に
9月12日(金)
〜

9/11〜無限パンケーキ&ホイップクリーム食べ放題が9日間限定で復活『ニラックスブッフェ』予約受付中
9月11日(木)
〜
9月22日(月)

9/10〜|モスに秋到来!濃厚半熟風たまごの月見フォカッチャ復活!メンチカツチーズバーガーも新登場
9月10日(水)
〜